ΔΙΑΙΤΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΟΡΙΑ ΚΟΚΟΣ
Ιωάννης Κιούσης, Στέλεχος Διατροφής και Διαιτολογίας.
5/8/2019. Ενημέρωση: 29/3/2023
5/8/2019. Ενημέρωση: 29/3/2023
Σε σύγκριση με ο π ο ι α δ ή π ο τ ε άλλη τροφή, το Πόρια κόκος πέτυχε την μ ε γ α λ ύ τ ε ρ η απώλεια βάρους που έχει καταγραφεί ποτέ σε ανθρώπινη μελέτη.
Το μυστικό συστατικό σε κάθε δίαιτα:
σε σύγκριση με ένα από τα πιο γνωστά φάρμακα για την απώλεια βάρους, το Πόρια κόκος ήταν 140% πιο αποτελεσματικό, οδηγώντας σε απώλεια 14,70 κιλών σε 6 μήνες, με ημερήσια δοσολογία 18 γραμμάρια
σε σύγκριση με ένα από τα πιο γνωστά φάρμακα για την απώλεια βάρους, το Πόρια κόκος ήταν 140% πιο αποτελεσματικό, οδηγώντας σε απώλεια 14,70 κιλών σε 6 μήνες, με ημερήσια δοσολογία 18 γραμμάρια
ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ
Α. ΠΕΡΙΛΗΨΗ Β. ΠΛΗΡΕΣ ΚΕΙΜΕΝΟ 1. ΥΨΗΛΟΣ ΔΕΙΚΤΗΣ ΜΑΖΑΣ ΣΩΜΑΤΟΣ 2. ΔΙΑΙΤΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΟΡΙΑ ΚΟΚΟΣ 3. ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΟΡΙΑ ΚΟΚΟΣ ΑΓΟΡΑ Παραπομπές (56) |
Α. ΠΕΡΙΛΗΨΗ
Το 40% των θανάτων που οφείλονται στον υψηλό Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) δ ε ν συμβαίνει σε άτομα που είναι παχύσαρκα (ΔΜΣ >30) αλλά απλώς υπέρβαρα (ΔΜΣ 25 - 29,9). Σε σύγκριση με το υπερβολικό βάρος, ακόμα και το κ ά π ν ι σ μ α προκαλεί χαμηλότερη υπερβολική θνησιμότητα.
Εκτιμάται ότι οι ενήλικες με παχυσαρκία θα εξαπλασιαστούν τα επόμενα 40 χρόνια και η παχυσαρκία έχει χαρακτηριστεί ως μία "επικείμενη παγκόσμια καταστροφή για την υγεία", η οποία αποτελεί σοβαρό παράγοντα κινδύνου για μ υ ρ ι ά δ α παθήσεων.
Επιπλέον, το στίγμα του βάρους, δηλαδή οι μεροληπτικές πράξεις και ιδεολογίες που στοχεύουν άτομα λόγω του βάρους τους, σχετίζεται με δυσμενείς ψυχολογικές επιδράσεις, και είναι α π α ρ α ί τ η τ ο να αναγνωριστεί και να προληφθεί.
Ως εκ τούτου, είναι επιτακτικό να υπάρξει πρόληψη και αντιμετώπιση για τον υψηλό ΔΜΣ.
Το μανιτάρι Πόρια κόκος έχει ελεγχθεί σε κλινική δοκιμή (ανθρώπινη μελέτη) με ιδιαίτερα σημαντική επιτυχία.
Πιο συγκεκριμένα, τα ευρήματα έδειξαν ότι το μανιτάρι Πόρια κόκος ήταν αποτελεσματικότερο από γνωστή φαρμακευτική αγωγή, με υ π ε ρ δ ι π λ ά σ ι α απώλεια βάρους (6,10 κιλά έναντι 14,70 κιλά). Η διάρκεια της μελέτης ήταν 6 μήνες και η ημερήσια δοσολογία που χρησιμοποιήθηκε ήταν 18 γραμμάρια Πόρια κόκος (περισσότερες πληροφορίες για αυτήν την μελέτη φαίνονται στην συνέχεια, στην ενότητα "2. ΔΙΑΙΤΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΟΡΙΑ ΚΟΚΟΣ").
Συμμετείχαν 123 άνθρωποι και, κατά την έναρξη, το βάρος τους κατά μέσο όρο ήταν 99 κιλά (εύρος: 66 έως 176 κιλά)
Επίσης, εκτός από αυτήν την σημαντική απώλεια βάρους, τα ευρήματα έδειξαν ότι το μανιτάρι Πόρια κόκος βελτίωσε τις τιμές του λιπιδαιμικού προφίλ, της αρτηριακής πίεσης και της γλυκόζης.
Το μανιτάρι Πόρια κόκος δεν αποτελει "γρήγορη" λύση δεδομένου ότι τα 14,70 κιλά χάθηκαν σε 6 μήνες (μηνιαία απώλεια: 2,45 κιλά). Επίσης, αυτή η απώλεια ήταν "κατά μέσο όρο". Κάποιοι άνθρωποι έχασαν περισσότερα κιλά και κάποιοι άλλοι έχασαν λιγότερα.
Σε κάθε περίπτωση, από όσο γνωρίζω, κανένα άλλο τρόφιμο δεν έχει επιτύχει παρόμοια θεαματική απώλεια βάρους και μάλιστα σε κλινική δοκιμή. Για την ακρίβεια, ακόμα και διάφορα είδη δίαιτας δεν πετυχαίνουν απώλεια βάρους αυτής της έκτασης.
Το 40% των θανάτων που οφείλονται στον υψηλό Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) δ ε ν συμβαίνει σε άτομα που είναι παχύσαρκα (ΔΜΣ >30) αλλά απλώς υπέρβαρα (ΔΜΣ 25 - 29,9). Σε σύγκριση με το υπερβολικό βάρος, ακόμα και το κ ά π ν ι σ μ α προκαλεί χαμηλότερη υπερβολική θνησιμότητα.
Εκτιμάται ότι οι ενήλικες με παχυσαρκία θα εξαπλασιαστούν τα επόμενα 40 χρόνια και η παχυσαρκία έχει χαρακτηριστεί ως μία "επικείμενη παγκόσμια καταστροφή για την υγεία", η οποία αποτελεί σοβαρό παράγοντα κινδύνου για μ υ ρ ι ά δ α παθήσεων.
Επιπλέον, το στίγμα του βάρους, δηλαδή οι μεροληπτικές πράξεις και ιδεολογίες που στοχεύουν άτομα λόγω του βάρους τους, σχετίζεται με δυσμενείς ψυχολογικές επιδράσεις, και είναι α π α ρ α ί τ η τ ο να αναγνωριστεί και να προληφθεί.
Ως εκ τούτου, είναι επιτακτικό να υπάρξει πρόληψη και αντιμετώπιση για τον υψηλό ΔΜΣ.
Το μανιτάρι Πόρια κόκος έχει ελεγχθεί σε κλινική δοκιμή (ανθρώπινη μελέτη) με ιδιαίτερα σημαντική επιτυχία.
Πιο συγκεκριμένα, τα ευρήματα έδειξαν ότι το μανιτάρι Πόρια κόκος ήταν αποτελεσματικότερο από γνωστή φαρμακευτική αγωγή, με υ π ε ρ δ ι π λ ά σ ι α απώλεια βάρους (6,10 κιλά έναντι 14,70 κιλά). Η διάρκεια της μελέτης ήταν 6 μήνες και η ημερήσια δοσολογία που χρησιμοποιήθηκε ήταν 18 γραμμάρια Πόρια κόκος (περισσότερες πληροφορίες για αυτήν την μελέτη φαίνονται στην συνέχεια, στην ενότητα "2. ΔΙΑΙΤΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΟΡΙΑ ΚΟΚΟΣ").
Συμμετείχαν 123 άνθρωποι και, κατά την έναρξη, το βάρος τους κατά μέσο όρο ήταν 99 κιλά (εύρος: 66 έως 176 κιλά)
Επίσης, εκτός από αυτήν την σημαντική απώλεια βάρους, τα ευρήματα έδειξαν ότι το μανιτάρι Πόρια κόκος βελτίωσε τις τιμές του λιπιδαιμικού προφίλ, της αρτηριακής πίεσης και της γλυκόζης.
Το μανιτάρι Πόρια κόκος δεν αποτελει "γρήγορη" λύση δεδομένου ότι τα 14,70 κιλά χάθηκαν σε 6 μήνες (μηνιαία απώλεια: 2,45 κιλά). Επίσης, αυτή η απώλεια ήταν "κατά μέσο όρο". Κάποιοι άνθρωποι έχασαν περισσότερα κιλά και κάποιοι άλλοι έχασαν λιγότερα.
Σε κάθε περίπτωση, από όσο γνωρίζω, κανένα άλλο τρόφιμο δεν έχει επιτύχει παρόμοια θεαματική απώλεια βάρους και μάλιστα σε κλινική δοκιμή. Για την ακρίβεια, ακόμα και διάφορα είδη δίαιτας δεν πετυχαίνουν απώλεια βάρους αυτής της έκτασης.
Για να κλείσεις συνεδρία κάνε κλικ εδώ ή στο παρακάτω κουμπί =>
|
Χρειάζεσαι διευκρίνιση ;
|

Ιωάννης Κιούσης
Στέλεχος Διατροφής και Διαιτολογίας.
Στέλεχος Διατροφής και Διαιτολογίας.
Β. ΠΛΗΡΕΣ ΚΕΙΜΕΝΟ
1. ΥΨΗΛΟΣ ΔΕΙΚΤΗΣ ΜΑΖΑΣ ΣΩΜΑΤΟΣ
Ο υψηλός Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) ευθύνεται για 4 εκατομμύρια θανάτους παγκοσμίως. Σχεδόν το 40% αυτών των θανάτων συνέβη σε άτομα που δεν ήταν παχύσαρκα, αλλά ήταν απλώς υπέρβαρα (55).
Ως εκ τούτου, η απώλεια βάρους δεν αφορά μόνο τα άτομα με ΔΜΣ άνω του 30, αλλά αφορά και τα άτομα με ΔΜΣ 25 έως 29,9.
Επίσης, το υπερβολικό βάρος δεν είναι δευτερεύον ζήτημα. Τα ευρήματα μίας μελέτης έδειξαν ότι το υπερβολικό βάρος συμβάλλει σε υψηλότερη υπερβολική θνησιμότητα ακόμα και από... το κάπνισμα (56).
Με σχεδόν το 40% των ενήλικων να είναι υπέρβαροι (52), εκτιμάται ότι οι ενήλικες με παχυσαρκία θα εξαπλασιαστούν τα επόμενα 40 χρόνια (53). Η παχυσαρκία έχει χαρακτηριστεί ως μία "επικείμενη παγκόσμια καταστροφή για την υγεία". Παρόλα αυτά, μία μερίδα ανθρώπων θεωρεί ότι οι συνέπειες της παχυσαρκίας είτε είναι υπερβολικές είτε είναι ασαφείς (54).
Έχουν δίκιο ;
Ας δούμε ορισμένα ενδεικτικά δεδομένα, τα οποία καταδεικνύουν με τον πλέον σαφή τρόπο ότι η παχυσαρκία όχι μόνο αποτελεί ένα τεράστιο πρόβλημα για την Υγεία αλλά ταυτόχρονα αποτελεί και σημαντικότατο παράγοντα κινδύνου για μυριάδα παθήσεων. Ενδεικτικά, αναφέρονται 21 εξ'αυτών:
1. AKMH: Η ακμή έχει βέβαιη σχέση με την παχυσαρκία (1).
2. ΑΛΤΣΧΑΪΜΕΡ: Η παχυσαρκία σχετίζεται στενά με τη νόσο Αλτσχάιμερ (2).
3. ΑΝΑΠΝΕΥΣΤΙΚΑ: Υπάρχουν προφανείς επιδράσεις της παχυσαρκίας στην πνευμονική λειτουργία που εξηγούν τις συσχετίσεις της παχυσαρκίας με πνευμονικές παθήσεις, ιδίως με την υπνική άπνοια, το άσθμα και την χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια (3). Η παχυσαρκία προκαλεί αναπνευστικά συμπτώματα και συμβάλλει σε πολλές καρδιοαναπνευστικές παθήσεις (45).
4. ΑΝΟΙΑ: Η παχυσαρκία έχει συσχετιστεί με κίνδυνο γνωστικής εξασθένησης και άνοιας (4).
5. ΓΟΝΙΜΟΤΗΤΑ: Η παχυσαρκία έχει επιζήμιες επιδράσεις στην αναπαραγωγική υγεία, τόσο στις γυναίκες (5) όσο και στους άνδρες (6). Επιπλέον, η παχυσαρκία κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης αποτελεί βασικό καθοριστικό παράγοντα για την υγεία των απογόνων κατά την παιδική ηλικία και αργότερα στην ενήλικη ζωή (7), όπου μπορεί να οδηγήσει σε προδιάθεση σε μακροχρόνια προβλήματα υγείας (8), όπως αυξημένος κίνδυνος για παχυσαρκία και καρδιομεταβολική νόσο (9).
6. ΔΕΡΜΑ: Οι συνέπειες της παχυσαρκίας στο δέρμα υποτιμώνται. Η παχυσαρκία επηρεάζει την φυσιολογία του δέρματος, τον φραγμό του δέρματος και την επούλωση των πληγών. Η παχυσαρκία επηρεάζει επίσης τους σμηγματογόνους και ιδρωτοποιούς αδένες. Επιπλέον, η παχυσαρκία σχετίζεται με αυξημένη συχνότητα δερματικών λοιμώξεων από βακτήρια και Κάντιντα. Επιπρόσθετα, η παχυσαρκία σχετίζεται επίσης με σπάνιες δερματικές παθήσεις και με πρόωρο γκριζάρισμα των μαλλιών (10).
7. ΔΙΑΒΗΤΗΣ 2: Η παχυσαρκία όχι μόνο αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, αλλά επίσης περιπλέκει την διαχείριση του (11). Η παχυσαρκία είναι γνωστό ότι αποτελεί τον κύριο παράγοντα κινδύνου για διαβήτη τύπου 2 (46)
8. ΕΓΚΕΦΑΛΙΚΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ: Η παχυσαρκία έχει συσχετιστεί με μια σειρά από δυσμενείς επιδράσεις στην λειτουργία του εγκεφάλου (12).
9. ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ: Η παχυσαρκία κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης θεωρείται κατάσταση υψηλού κινδύνου γιατί συνδέεται με πολλές επιπλοκές (13). Η παχυσαρκία σχετίζεται με δυσμενή περιγεννητικά αποτελέσματα και αυξημένη νοσηρότητα και θνησιμότητα σε έγκυες γυναίκες. Υπάρχει πιθανός κίνδυνος για πολλαπλές προγεννητικές, επιλόχειες, ενδογεννητικές και νεογνικές επιπλοκές, καθώς και μεγαλύτερος κίνδυνος εμφάνισης σακχαρώδους διαβήτη κύησης, υπέρτασης, προεκλαμψίας, κινδύνου φλεβικής εμβολής και αυξημένης ανάγκης για καισαρική τομή (14).
10. ΚΑΡΔΙΑ: Οι καρδιαγγειακές επιπλοκές θεωρούνται μια σημαντική επιπλοκή της παχυσαρκίας (15). Επίσης, η παχυσαρκία είναι σημαντικός παράγοντας κινδύνου για καρδιακή ανεπάρκεια (16), ενώ η σχέση μεταξύ παχυσαρκίας και υπέρτασης έχει τεκμηριωθεί τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά (47)
11. ΚΑΡΚΙΝΟΣ: Υπάρχουν πειστικές ενδείξεις ότι το υπερβολικό σωματικό βάρος σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο για καρκίνο σε τουλάχιστον 13 είδη καρκίνου (17). Η παχυσαρκία είναι ένας καθιερωμένος παράγοντας κινδύνου για τουλάχιστον 13 είδη καρκίνου: ενδομήτριο, στήθος (19), παχύ έντερο, οισοφάγος, νεφροί, μηνιγγίωμα, πάγκρεας, γαστρικός, ήπαρ, πολλαπλό μυέλωμα, ωοθήκες, χοληδόχος κύστη, θυρεοειδής, προστάτης (18, 19, 20). Η παχυσαρκία έχει κακή πρόγνωση σε πολλαπλούς τύπους όγκων (21), καθώς και υψηλότερο κίνδυνο μετάστασης (22).
12. ΚΑΤΑΘΛΙΨΗ: Η κατάθλιψη και η παχυσαρκία τείνουν να συνυπάρχουν. Η σχέση τους είναι αμφίδρομη: η παρουσία της μιας αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης της άλλης (23)
13. ΜΑΤΙΑ/ΟΡΑΣΗ: Για την ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, την διαβητική αμφιβληστροειδοπάθεια, τον καταρράκτη και το γλαύκωμα η παχυσαρκία είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για αυτές τις ασθένειες και ως εκ τούτου για την τύφλωση (24).
14. ΜΗ-ΑΛΚΟΟΛΙΚΗ ΛΙΠΩΔΗΣ ΝΟΣΟΣ ΗΠΑΤΟΣ: Η παχυσαρκία συνδέεται στενά με τον αυξανόμενο επιπολασμό και την σοβαρότητα της μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος (25).
15. ΜΝΗΜΗ: Η παχυσαρκία συχνά συνοδεύεται από χαμηλότερη μνήμη εργασίας (π.χ. χαμηλότερη ικανότητα να διατηρεί ένας άνθρωπος στο μυαλό του εκείνες τις πληροφορίες που είναι σχετικές με τον στόχο του) (26).
16. ΝΕΦΡΑ: Η παχυσαρκία σχετίζεται με νεφρικές παθήσεις (27).
17. ΟΣΤΕΟΑΡΘΡΙΤΙΔΑ: Η πιο σημαντική επίδραση της παχυσαρκίας στο μυοσκελετικό σύστημα σχετίζεται με την οστεοαρθρίτιδα (28). Η παχυσαρκία παραμένει ο σημαντικότερος παράγοντας κινδύνου για την εμφάνιση και την εξέλιξη της οστεοαρθρίτιδας (48)
18. ΟΥΡΙΚΗ ΑΡΘΡΙΤΙΔΑ: Ένας από τους παράγοντες κινδύνου για την ουρική αρθρίτιδα είναι η παχυσαρκία (29).
19. ΠΟΛΥΚΥΣΤΙΚΕΣ ΩΟΘΗΚΕΣ: Η παχυσαρκία συνδέεται στενά με το σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών (49). Το μανιτάρι Πόρια αποτελεί συχνή επιλογή γνωστών σύγχρονων ιατρών της παραδοσιακής κινέζικης ιατρικής για την αντιμετώπιση των πολυκυστικών ωοθηκών.
19. ΡΕΥΜΑΤΟΕΙΔΗΣ ΑΡΘΡΙΤΙΔΑ: Η ρευματοειδής αρθρίτιδα συχνά εκδηλώνεται ως συννοσηρότητα της παχυσαρκίας (30).
20. ΣΤΥΤΙΚΗ ΔΥΣΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ: Η παχυσαρκία είναι ένας από τους κύριους παράγοντες κινδύνου για στυτική δυσλειτουργία (31).
21. ΨΩΡΙΑΣΗ: Η παχυσαρκία είναι παράγοντας κινδύνου για την εκδήλωση ψωρίασης, ενώ επιδεινώνει την υπάρχουσα ψωρίαση (32).
Το υπερβολικό βάρος και η παχυσαρκία αποτελούν τον 5ο μεγαλύτερο κίνδυνο για την συνολική θνησιμότητα (50), ενώ για την παχυσαρκία κλάση 3 (Δείκτης Μάζας Σώματος 40-59 κιλά/μ2) εκτιμάται ότι, σε σύγκριση με τον φυσιολογικό ΔΜΣ, δηλαδή 18,5–24,9 κιλά/μ2, οδηγεί ακόμα και σε μία χαμένη δεκαετία ζωής, για την ακρίβεια από 6,5 έως 13,7 χαμένα έτη ζωής (51).
Το στίγμα του βάρους:
Το στίγμα του βάρους αναφέρεται στις μεροληπτικές πράξεις και ιδεολογίες που στοχεύουν άτομα λόγω του βάρους και του μεγέθους τους. Το στίγμα του βάρους είναι το αποτέλεσμα της προκατάληψης για το βάρος.
Η προκατάληψη για το βάρος αναφέρεται στις αρνητικές ιδεολογίες που σχετίζονται με την παχυσαρκία, οι οποίες συμπεριλαμβάνουν τεμπελιά, έλλειψη δύναμης θέλησης, έλλειψη ηθικού χαρακτήρα, κακή υγιεινή, χαμηλό επίπεδο νοημοσύνης και μη-ελκυστικότητα.
Αυτές οι πεποιθήσεις μπορούν να οδηγήσουν σε πράξεις, οι οποίες μπορούν να εκδηλωθούν με διάφορους τρόπους. Τα άτομα με παχυσαρκία ίσως βιώσουν αρνητικά λεκτικά σχόλια, πειράγματα ή σωματική επίθεση, καθώς και άλλες ενέργειες που συχνά είναι ανεπαίσθητες. Το περιβάλλον διαδραματίζει επίσης ρόλο - για παράδειγμα, οι θέσεις σε κινηματογράφους ή αεροπλάνα δεν έχουν σχεδιαστεί για να φιλοξενούν άτομα με παχυσαρκία. Επίσης, αυτό συναντάται συχνά σε ιατρικά περιβάλλοντα, όπου τα καθίσματα, οι ρόμπες και τα τραπέζια εξέτασης δεν προορίζονται για άτομα με παχυσαρκία (42).
Ως εκ τούτου είναι αναμενόμενο ότι το στίγμα του βάρους σχετίζεται με δυσμενείς ψυχολογικές επιδράσεις, το οποίο σημαίνει ότι υπάρχει ανάγκη αύξησης της ευαισθητοποίησης του κοινού και των επαγγελματιών υγείας σχετικά με την πρόληψη του στίγματος βάρους (43).
Η διατήρηση ενός υγιούς βάρους μέσω της διατροφής και της σωματικής δραστηριότητας πρέπει να παραμείνει ο ακρογωνιαίος λίθος για την πρόληψη των χρόνιων ασθενειών και για την προαγωγή της υγείας (37).
Συνεπώς, η αντιμετώπιση και η πρόληψη χρειάζεται να αφορά τόσο το στίγμα του βάρους όσο και το υπερβολικό βάρος καθεαυτό, το οποίο, όπως είδαμε νωρίτερα, έχει έναν σοβαρό αλλά και ευρύ αντίκτυπο στην υγεία.
ΔΕΙΚΤΗ ΜΑΖΑΣ ΣΩΜΑΤΟΣ (ΔΜΣ):
Ο ΔΜΣ αποτελεί μια δωρεάν και εύκολη μέθοδος ελέγχου για την κατηγορία βάρους του εκάστοτε ατόμου:
- λιποβαρές (<18,5),
- εντός φυσιολογικού εύρους (18.5 – 24.9),
- υπέρβαρο (25.0 – 29.9), και
- παχυσαρκία (>30) (34).
Στην παιδική και εφηβική ηλικία, η ερμηνεία του ΔΜΣ εξαρτάται από την ηλικία και το φύλο (35). Για τους ενήλικες, η ερμηνεία του ΔΜΣ δεν εξαρτάται από το φύλο, θεωρείται ίδιος για άντρες και γυναίκες (34), αν και υπάρχει ένας αντίλογος, όπου υποστηρίζεται ότι γυναίκες και άνδρες πρέπει να έχουν διαφορετικό ΔΜΣ (38, 39). Ένα από τα βασικά επιχειρήματα είναι ότι οι γυναίκες έχουν περισσότερο λίπος από τους άνδρες, το οποίο είναι φυσιολογικό (38). Για τους άντρες, ο ορισμός του «υπέρβαρου» με βάση τα ποσοστά σωματικού λίπους είναι το 25% ενώ για τις γυναίκες είναι 35% (38, 41).
Πώς υπολογίζεται : ο ΔΜΣ είναι το βάρος ενός ατόμου σε κιλά διαιρούμενο με το τετράγωνο του ύψους του σε μέτρα (όχι σε εκατοστά). Παράδειγμα:
- Βάρος = 68 κιλά,
- Ύψος = 1,65 μέτρα
=> Υπολογισμός ΔΜΣ: 68 ÷ (1,65)2 = 68 ÷ 2,7225 = 24,98 κιλά/μ2.
Ο ΔΜΣ δεν μετρά απευθείας το σωματικό λίπος αλλά συσχετίζεται με άλλες άμεσες μετρήσεις του σωματικού λίπους. Επιπλέον, φαίνεται να συσχετίζεται με διάφορα μεταβολικά αποτελέσματα και παθήσεις όσο και αυτές οι άλλες πιο άμεσες μετρήσεις του σωματικού λίπους. Ο ΔΜΣ μπορεί να αποτελεί ένα εργαλείο ελέγχου, αλλά δεν διαγιγνώσκει την υγεία ενός ατόμου ή το σωματικό λίπος (34) ή την κατανομή του λίπους (41).
Για παράδειγμα, μία μελέτη ανέφερε ότι άτομα με ΔΜΣ 25, δηλαδή οριακά υπάρβαρα, είχαν ποσοστό σωματικού λίπους που κυμαινόταν από 14% έως 35% για τους άντρες και 26% έως 43% για τις γυναίκες (41). Συνεπώς, σύμφωνα με τον ΔΜΣ, ένα άτομο μπορεί να θεωρείται ότι έχει φυσιολογικό βάρος, αλλά επί της ουσίας να είναι παχύσαρκο. Συνεπώς, σε ένα σημαντικό αριθμό ατόμων, ο ΔΜΣ υποδιαγιγνώσκει την παχυσαρκία (41).
Η συσχέτιση μεταξύ του ΔΜΣ και του σωματικού λίπους είναι αρκετά ισχυρή, αλλά ακόμα κι αν 2 άτομα έχουν τον ίδιο ΔΜΣ, το επίπεδο σωματικού τους λίπους ίσως διαφέρει. Σε γενικές γραμμές:
- με τον ίδιο ΔΜΣ, οι γυναίκες τείνουν να έχουν περισσότερο σωματικό λίπος από τους άνδρες.
- με τον ίδιο ΔΜΣ, οι ηλικιωμένοι άνθρωποι τείνουν να έχουν περισσότερο σωματικό λίπος από τους νεότερους ενήλικες.
- με τον ίδιο ΔΜΣ, οι άνθρωποι που αθλούνται έχουν λιγότερο σωματικό λίπος από όσους δεν αθλούνται. Οι αθλητές ίσως έχουν υψηλό ΔΜΣ λόγω αυξημένης μυϊκής μάζας και όχι λόγω αυξημένου σωματικού λίπους. Ένας εκπαιδευμένος επαγγελματίας υγείας μπορεί με τις κατάλληλες αξιολογήσεις υγείας να προσδιορίσει την κατάσταση υγείας και τους κινδύνους ενός ατόμου (34).
Ποιος είναι ο βέλτιστος ΔΜΣ ;
Σύμφωνα με δεδομένα από εκατομμύρια ανθρώπους, ο βέλτιστος ΔΜΣ είναι 20 έως 22, αν και ορισμένες μελέτες τον κατεβάζουν ακόμα πιο χαμηλά με άνω όριο το 21 (36).
Βέβαια, όπως είδαμε και νωρίτερα, ένα άτομο μπορεί να έχει φυσιολογικό ΔΜΣ αλλά να εξακολουθεί να έχει υψηλό ποσοστό του πιο επικίνδυνου λίπους (σπλαχνικό λίπους ή κοιλιακό λίπος: το λίπος γύρω από τα εσωτερικά όργανα) και να διατρέχει αυξημένο κίνδυνο για παθήσεις.
Εναλλακτικές μετρήσεις του ΔΜΣ:
1. μέτρηση σωματικού λίπους διότι το ποσοστό σωματικού λίπους είναι ο βέλτιστος δείκτης αλλά απαιτεί ένα κόστος (41).
2. περίμετρος μέσης: η μέτρηση είναι απλή και γίνεται εύκολα με την βοήθεια μεζούρας (40).
Η περίμετρος μέσης μπορεί να παρέχει μία εκτίμηση του λίπους της κοιλιάς και πρέπει να είναι μικρότερη από 80 εκατοστά για τις γυναίκες και 94 εκατοστά για τους άντρες (41). Η περίμετρος μέσης προκύπτει μετρώντας το στενότερο σημείο της μέσης.
Στον αντίποδα, αυτός ο δείκτης δεν είναι χρήσιμος για λιποβαρή άτομα.
3. ο περιορισμός που έχει η περίμετρος της μέσης είναι ότι δεν συνεκτιμά το ύψος.
Συνεπώς, μία καλύτερη εκτίμηση είναι ο λόγος που έχει η περίμετρος μέσης προς το ύψος μας, ο οποίος θα πρέπει να είναι μικρότερος του 0,5. Με λίγα λόγια, χρειάζεται να διατηρούμε την περίμετρο της μέσης μας μικρότερη από το μισό του ύψους μας (44).
Και αυτός ο δείκτης δεν είναι χρήσιμος για λιποβαρή άτομα.
Σύνοψη:
Εάν δεν υπάρχει η δυνατότητα να μετρηθεί το ποσοστό σωματικού λίπους, τότε η μέτρηση για το ύψος, το βάρος και την περίμετρο της μέσης παρέχουν μία σαφή εικόνα.
2. ΔΙΑΙΤΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΟΡΙΑ ΚΟΚΟΣ
Το 2018 δημοσιεύτηκε μία μελέτη (33), η οποία διερεύνησε εάν το φαρμακευτικό μανιτάρι πόρια κόκος μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους.
Ορισμένα από τα δεδομένα που αναφέρει στην εισαγωγή της η συγκεκριμένη μελέτη είναι τα εξής :
1. Στην Ευρώπη, ο επιπολασμός της παχυσαρκίας έχει τριπλασιαστεί τις τελευταίες δύο δεκαετίες.
2. υπάρχει ανησυχητική αύξηση στους νέους.
Στην συνέχεια, αναφέρει ότι το πιο αποτελεσματικό φάρμακο για την μείωση του βάρους είναι η ορλιστάτη.
Σκοπός της παρούσας μελέτης ήταν :
- να αξιολογήσει την αποτελεσματικότητα του Πόρια Κόκος στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας.
- να συγκρίνει τις επιδράσεις της ορλιστάτης με το Πόρια κόκος, έτσι ώστε να βρεθεί εάν είναι πραγματικά αποτελεσματική η χρήση αυτού του μανιταριού.
Η μελέτη είχε συνολική διάρκεια 6 μήνες, και έλαβε χώρα στην Πορτογαλία.
Επίσης, αναλύθηκαν και καταγράφηκαν οι εξής δείκτες:
- "καλή" HDL χοληστερόλη
- τριγλυκερίδια
- γλυκόζη
- αρτηριακή πίεση.
123 άτομα έλαβαν μέρος στην μελέτη, και χωρίστηκαν τυχαία σε 2 ομάδες:
- 63 άτομα στην ομάδα με την ορλιστάτη, και
- 60 άτομα στην ομάδα με το μανιτάρι Πόρια Κόκος.
Όταν ξεκίνησε η μελέτη, το βάρος των ασθενών κυμαινόταν από 66 κιλά έως 176 κιλά, με μέσο όρο τα 99,4 κιλά.
Ευρήματα:
Τα ευρήματα έδειξαν ότι το μανιτάρι πόρια κόκος ήταν αποτελεσματικό :
- τόσο στην βελτίωση των τιμών του λιπιδαιμικού προφίλ, της αρτηριακής πίεσης και της γλυκόζης,
- όσο και στην απώλεια βάρους.
Υπήρχε σημαντική μείωση του βάρους και στις 2 ομάδες, η οποία κατά μέσο όρο ήταν:
α. ομάδα ορλιστάτης: 6.1 κιλά,
β. ομάδα Πόρια Κόκος: 14.7 κιλά. (η δοσολογία που χρησιμοποιήθηκε ήταν 6 γραμμάρια, 3 φορές την ημέρα, δηλαδή το σύνολο της ημερήσιας δοσολογίας ήταν 18 γραμμάρια πόρια κόκος).
Παρενέργειες:
Η συνολική συχνότητα εμφάνισης ανεπιθύμητων ενεργειών ήταν υψηλότερη στην ομάδα της ορλιστάτης σε σύγκριση με την ομάδα του Πόρια Κόκος.
- από την ομάδα με την ορλιστάτη αποχώρησαν από την μελέτη 17 άτομα λόγω ανεπιθύμητων ενεργειών όπως: κοιλιακός πόνος, πολλά υδαρή κόπρανα και διάρροια και ζάλη.
- από την ομάδα με το Πόρια Κόκος αποχώρησαν από την μελέτη 3 άτομα λόγω ζάλης.
Το συμπέρασμα της ερευνητικής ομάδας ήταν ότι τα αποτελέσματα που παρατηρήθηκαν σε άτομα που έλαβαν αυτό το μανιτάρι, υποδηλώνουν ότι το πόρια κόκος δρα ευεργετικά στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας.
Επίσης, αναμένεται ότι εάν συνδυαστεί και με μία κατάλληλη διατροφή, τότε αυτή η απώλεια κιλών ίσως είναι ακόμα μεγαλύτερη (33).
1. ΥΨΗΛΟΣ ΔΕΙΚΤΗΣ ΜΑΖΑΣ ΣΩΜΑΤΟΣ
Ο υψηλός Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) ευθύνεται για 4 εκατομμύρια θανάτους παγκοσμίως. Σχεδόν το 40% αυτών των θανάτων συνέβη σε άτομα που δεν ήταν παχύσαρκα, αλλά ήταν απλώς υπέρβαρα (55).
Ως εκ τούτου, η απώλεια βάρους δεν αφορά μόνο τα άτομα με ΔΜΣ άνω του 30, αλλά αφορά και τα άτομα με ΔΜΣ 25 έως 29,9.
Επίσης, το υπερβολικό βάρος δεν είναι δευτερεύον ζήτημα. Τα ευρήματα μίας μελέτης έδειξαν ότι το υπερβολικό βάρος συμβάλλει σε υψηλότερη υπερβολική θνησιμότητα ακόμα και από... το κάπνισμα (56).
Με σχεδόν το 40% των ενήλικων να είναι υπέρβαροι (52), εκτιμάται ότι οι ενήλικες με παχυσαρκία θα εξαπλασιαστούν τα επόμενα 40 χρόνια (53). Η παχυσαρκία έχει χαρακτηριστεί ως μία "επικείμενη παγκόσμια καταστροφή για την υγεία". Παρόλα αυτά, μία μερίδα ανθρώπων θεωρεί ότι οι συνέπειες της παχυσαρκίας είτε είναι υπερβολικές είτε είναι ασαφείς (54).
Έχουν δίκιο ;
Ας δούμε ορισμένα ενδεικτικά δεδομένα, τα οποία καταδεικνύουν με τον πλέον σαφή τρόπο ότι η παχυσαρκία όχι μόνο αποτελεί ένα τεράστιο πρόβλημα για την Υγεία αλλά ταυτόχρονα αποτελεί και σημαντικότατο παράγοντα κινδύνου για μυριάδα παθήσεων. Ενδεικτικά, αναφέρονται 21 εξ'αυτών:
1. AKMH: Η ακμή έχει βέβαιη σχέση με την παχυσαρκία (1).
2. ΑΛΤΣΧΑΪΜΕΡ: Η παχυσαρκία σχετίζεται στενά με τη νόσο Αλτσχάιμερ (2).
3. ΑΝΑΠΝΕΥΣΤΙΚΑ: Υπάρχουν προφανείς επιδράσεις της παχυσαρκίας στην πνευμονική λειτουργία που εξηγούν τις συσχετίσεις της παχυσαρκίας με πνευμονικές παθήσεις, ιδίως με την υπνική άπνοια, το άσθμα και την χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια (3). Η παχυσαρκία προκαλεί αναπνευστικά συμπτώματα και συμβάλλει σε πολλές καρδιοαναπνευστικές παθήσεις (45).
4. ΑΝΟΙΑ: Η παχυσαρκία έχει συσχετιστεί με κίνδυνο γνωστικής εξασθένησης και άνοιας (4).
5. ΓΟΝΙΜΟΤΗΤΑ: Η παχυσαρκία έχει επιζήμιες επιδράσεις στην αναπαραγωγική υγεία, τόσο στις γυναίκες (5) όσο και στους άνδρες (6). Επιπλέον, η παχυσαρκία κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης αποτελεί βασικό καθοριστικό παράγοντα για την υγεία των απογόνων κατά την παιδική ηλικία και αργότερα στην ενήλικη ζωή (7), όπου μπορεί να οδηγήσει σε προδιάθεση σε μακροχρόνια προβλήματα υγείας (8), όπως αυξημένος κίνδυνος για παχυσαρκία και καρδιομεταβολική νόσο (9).
6. ΔΕΡΜΑ: Οι συνέπειες της παχυσαρκίας στο δέρμα υποτιμώνται. Η παχυσαρκία επηρεάζει την φυσιολογία του δέρματος, τον φραγμό του δέρματος και την επούλωση των πληγών. Η παχυσαρκία επηρεάζει επίσης τους σμηγματογόνους και ιδρωτοποιούς αδένες. Επιπλέον, η παχυσαρκία σχετίζεται με αυξημένη συχνότητα δερματικών λοιμώξεων από βακτήρια και Κάντιντα. Επιπρόσθετα, η παχυσαρκία σχετίζεται επίσης με σπάνιες δερματικές παθήσεις και με πρόωρο γκριζάρισμα των μαλλιών (10).
7. ΔΙΑΒΗΤΗΣ 2: Η παχυσαρκία όχι μόνο αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, αλλά επίσης περιπλέκει την διαχείριση του (11). Η παχυσαρκία είναι γνωστό ότι αποτελεί τον κύριο παράγοντα κινδύνου για διαβήτη τύπου 2 (46)
8. ΕΓΚΕΦΑΛΙΚΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ: Η παχυσαρκία έχει συσχετιστεί με μια σειρά από δυσμενείς επιδράσεις στην λειτουργία του εγκεφάλου (12).
9. ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ: Η παχυσαρκία κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης θεωρείται κατάσταση υψηλού κινδύνου γιατί συνδέεται με πολλές επιπλοκές (13). Η παχυσαρκία σχετίζεται με δυσμενή περιγεννητικά αποτελέσματα και αυξημένη νοσηρότητα και θνησιμότητα σε έγκυες γυναίκες. Υπάρχει πιθανός κίνδυνος για πολλαπλές προγεννητικές, επιλόχειες, ενδογεννητικές και νεογνικές επιπλοκές, καθώς και μεγαλύτερος κίνδυνος εμφάνισης σακχαρώδους διαβήτη κύησης, υπέρτασης, προεκλαμψίας, κινδύνου φλεβικής εμβολής και αυξημένης ανάγκης για καισαρική τομή (14).
10. ΚΑΡΔΙΑ: Οι καρδιαγγειακές επιπλοκές θεωρούνται μια σημαντική επιπλοκή της παχυσαρκίας (15). Επίσης, η παχυσαρκία είναι σημαντικός παράγοντας κινδύνου για καρδιακή ανεπάρκεια (16), ενώ η σχέση μεταξύ παχυσαρκίας και υπέρτασης έχει τεκμηριωθεί τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά (47)
11. ΚΑΡΚΙΝΟΣ: Υπάρχουν πειστικές ενδείξεις ότι το υπερβολικό σωματικό βάρος σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο για καρκίνο σε τουλάχιστον 13 είδη καρκίνου (17). Η παχυσαρκία είναι ένας καθιερωμένος παράγοντας κινδύνου για τουλάχιστον 13 είδη καρκίνου: ενδομήτριο, στήθος (19), παχύ έντερο, οισοφάγος, νεφροί, μηνιγγίωμα, πάγκρεας, γαστρικός, ήπαρ, πολλαπλό μυέλωμα, ωοθήκες, χοληδόχος κύστη, θυρεοειδής, προστάτης (18, 19, 20). Η παχυσαρκία έχει κακή πρόγνωση σε πολλαπλούς τύπους όγκων (21), καθώς και υψηλότερο κίνδυνο μετάστασης (22).
12. ΚΑΤΑΘΛΙΨΗ: Η κατάθλιψη και η παχυσαρκία τείνουν να συνυπάρχουν. Η σχέση τους είναι αμφίδρομη: η παρουσία της μιας αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης της άλλης (23)
13. ΜΑΤΙΑ/ΟΡΑΣΗ: Για την ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, την διαβητική αμφιβληστροειδοπάθεια, τον καταρράκτη και το γλαύκωμα η παχυσαρκία είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για αυτές τις ασθένειες και ως εκ τούτου για την τύφλωση (24).
14. ΜΗ-ΑΛΚΟΟΛΙΚΗ ΛΙΠΩΔΗΣ ΝΟΣΟΣ ΗΠΑΤΟΣ: Η παχυσαρκία συνδέεται στενά με τον αυξανόμενο επιπολασμό και την σοβαρότητα της μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος (25).
15. ΜΝΗΜΗ: Η παχυσαρκία συχνά συνοδεύεται από χαμηλότερη μνήμη εργασίας (π.χ. χαμηλότερη ικανότητα να διατηρεί ένας άνθρωπος στο μυαλό του εκείνες τις πληροφορίες που είναι σχετικές με τον στόχο του) (26).
16. ΝΕΦΡΑ: Η παχυσαρκία σχετίζεται με νεφρικές παθήσεις (27).
17. ΟΣΤΕΟΑΡΘΡΙΤΙΔΑ: Η πιο σημαντική επίδραση της παχυσαρκίας στο μυοσκελετικό σύστημα σχετίζεται με την οστεοαρθρίτιδα (28). Η παχυσαρκία παραμένει ο σημαντικότερος παράγοντας κινδύνου για την εμφάνιση και την εξέλιξη της οστεοαρθρίτιδας (48)
18. ΟΥΡΙΚΗ ΑΡΘΡΙΤΙΔΑ: Ένας από τους παράγοντες κινδύνου για την ουρική αρθρίτιδα είναι η παχυσαρκία (29).
19. ΠΟΛΥΚΥΣΤΙΚΕΣ ΩΟΘΗΚΕΣ: Η παχυσαρκία συνδέεται στενά με το σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών (49). Το μανιτάρι Πόρια αποτελεί συχνή επιλογή γνωστών σύγχρονων ιατρών της παραδοσιακής κινέζικης ιατρικής για την αντιμετώπιση των πολυκυστικών ωοθηκών.
19. ΡΕΥΜΑΤΟΕΙΔΗΣ ΑΡΘΡΙΤΙΔΑ: Η ρευματοειδής αρθρίτιδα συχνά εκδηλώνεται ως συννοσηρότητα της παχυσαρκίας (30).
20. ΣΤΥΤΙΚΗ ΔΥΣΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ: Η παχυσαρκία είναι ένας από τους κύριους παράγοντες κινδύνου για στυτική δυσλειτουργία (31).
21. ΨΩΡΙΑΣΗ: Η παχυσαρκία είναι παράγοντας κινδύνου για την εκδήλωση ψωρίασης, ενώ επιδεινώνει την υπάρχουσα ψωρίαση (32).
Το υπερβολικό βάρος και η παχυσαρκία αποτελούν τον 5ο μεγαλύτερο κίνδυνο για την συνολική θνησιμότητα (50), ενώ για την παχυσαρκία κλάση 3 (Δείκτης Μάζας Σώματος 40-59 κιλά/μ2) εκτιμάται ότι, σε σύγκριση με τον φυσιολογικό ΔΜΣ, δηλαδή 18,5–24,9 κιλά/μ2, οδηγεί ακόμα και σε μία χαμένη δεκαετία ζωής, για την ακρίβεια από 6,5 έως 13,7 χαμένα έτη ζωής (51).
Το στίγμα του βάρους:
Το στίγμα του βάρους αναφέρεται στις μεροληπτικές πράξεις και ιδεολογίες που στοχεύουν άτομα λόγω του βάρους και του μεγέθους τους. Το στίγμα του βάρους είναι το αποτέλεσμα της προκατάληψης για το βάρος.
Η προκατάληψη για το βάρος αναφέρεται στις αρνητικές ιδεολογίες που σχετίζονται με την παχυσαρκία, οι οποίες συμπεριλαμβάνουν τεμπελιά, έλλειψη δύναμης θέλησης, έλλειψη ηθικού χαρακτήρα, κακή υγιεινή, χαμηλό επίπεδο νοημοσύνης και μη-ελκυστικότητα.
Αυτές οι πεποιθήσεις μπορούν να οδηγήσουν σε πράξεις, οι οποίες μπορούν να εκδηλωθούν με διάφορους τρόπους. Τα άτομα με παχυσαρκία ίσως βιώσουν αρνητικά λεκτικά σχόλια, πειράγματα ή σωματική επίθεση, καθώς και άλλες ενέργειες που συχνά είναι ανεπαίσθητες. Το περιβάλλον διαδραματίζει επίσης ρόλο - για παράδειγμα, οι θέσεις σε κινηματογράφους ή αεροπλάνα δεν έχουν σχεδιαστεί για να φιλοξενούν άτομα με παχυσαρκία. Επίσης, αυτό συναντάται συχνά σε ιατρικά περιβάλλοντα, όπου τα καθίσματα, οι ρόμπες και τα τραπέζια εξέτασης δεν προορίζονται για άτομα με παχυσαρκία (42).
Ως εκ τούτου είναι αναμενόμενο ότι το στίγμα του βάρους σχετίζεται με δυσμενείς ψυχολογικές επιδράσεις, το οποίο σημαίνει ότι υπάρχει ανάγκη αύξησης της ευαισθητοποίησης του κοινού και των επαγγελματιών υγείας σχετικά με την πρόληψη του στίγματος βάρους (43).
Η διατήρηση ενός υγιούς βάρους μέσω της διατροφής και της σωματικής δραστηριότητας πρέπει να παραμείνει ο ακρογωνιαίος λίθος για την πρόληψη των χρόνιων ασθενειών και για την προαγωγή της υγείας (37).
Συνεπώς, η αντιμετώπιση και η πρόληψη χρειάζεται να αφορά τόσο το στίγμα του βάρους όσο και το υπερβολικό βάρος καθεαυτό, το οποίο, όπως είδαμε νωρίτερα, έχει έναν σοβαρό αλλά και ευρύ αντίκτυπο στην υγεία.
ΔΕΙΚΤΗ ΜΑΖΑΣ ΣΩΜΑΤΟΣ (ΔΜΣ):
Ο ΔΜΣ αποτελεί μια δωρεάν και εύκολη μέθοδος ελέγχου για την κατηγορία βάρους του εκάστοτε ατόμου:
- λιποβαρές (<18,5),
- εντός φυσιολογικού εύρους (18.5 – 24.9),
- υπέρβαρο (25.0 – 29.9), και
- παχυσαρκία (>30) (34).
Στην παιδική και εφηβική ηλικία, η ερμηνεία του ΔΜΣ εξαρτάται από την ηλικία και το φύλο (35). Για τους ενήλικες, η ερμηνεία του ΔΜΣ δεν εξαρτάται από το φύλο, θεωρείται ίδιος για άντρες και γυναίκες (34), αν και υπάρχει ένας αντίλογος, όπου υποστηρίζεται ότι γυναίκες και άνδρες πρέπει να έχουν διαφορετικό ΔΜΣ (38, 39). Ένα από τα βασικά επιχειρήματα είναι ότι οι γυναίκες έχουν περισσότερο λίπος από τους άνδρες, το οποίο είναι φυσιολογικό (38). Για τους άντρες, ο ορισμός του «υπέρβαρου» με βάση τα ποσοστά σωματικού λίπους είναι το 25% ενώ για τις γυναίκες είναι 35% (38, 41).
Πώς υπολογίζεται : ο ΔΜΣ είναι το βάρος ενός ατόμου σε κιλά διαιρούμενο με το τετράγωνο του ύψους του σε μέτρα (όχι σε εκατοστά). Παράδειγμα:
- Βάρος = 68 κιλά,
- Ύψος = 1,65 μέτρα
=> Υπολογισμός ΔΜΣ: 68 ÷ (1,65)2 = 68 ÷ 2,7225 = 24,98 κιλά/μ2.
Ο ΔΜΣ δεν μετρά απευθείας το σωματικό λίπος αλλά συσχετίζεται με άλλες άμεσες μετρήσεις του σωματικού λίπους. Επιπλέον, φαίνεται να συσχετίζεται με διάφορα μεταβολικά αποτελέσματα και παθήσεις όσο και αυτές οι άλλες πιο άμεσες μετρήσεις του σωματικού λίπους. Ο ΔΜΣ μπορεί να αποτελεί ένα εργαλείο ελέγχου, αλλά δεν διαγιγνώσκει την υγεία ενός ατόμου ή το σωματικό λίπος (34) ή την κατανομή του λίπους (41).
Για παράδειγμα, μία μελέτη ανέφερε ότι άτομα με ΔΜΣ 25, δηλαδή οριακά υπάρβαρα, είχαν ποσοστό σωματικού λίπους που κυμαινόταν από 14% έως 35% για τους άντρες και 26% έως 43% για τις γυναίκες (41). Συνεπώς, σύμφωνα με τον ΔΜΣ, ένα άτομο μπορεί να θεωρείται ότι έχει φυσιολογικό βάρος, αλλά επί της ουσίας να είναι παχύσαρκο. Συνεπώς, σε ένα σημαντικό αριθμό ατόμων, ο ΔΜΣ υποδιαγιγνώσκει την παχυσαρκία (41).
Η συσχέτιση μεταξύ του ΔΜΣ και του σωματικού λίπους είναι αρκετά ισχυρή, αλλά ακόμα κι αν 2 άτομα έχουν τον ίδιο ΔΜΣ, το επίπεδο σωματικού τους λίπους ίσως διαφέρει. Σε γενικές γραμμές:
- με τον ίδιο ΔΜΣ, οι γυναίκες τείνουν να έχουν περισσότερο σωματικό λίπος από τους άνδρες.
- με τον ίδιο ΔΜΣ, οι ηλικιωμένοι άνθρωποι τείνουν να έχουν περισσότερο σωματικό λίπος από τους νεότερους ενήλικες.
- με τον ίδιο ΔΜΣ, οι άνθρωποι που αθλούνται έχουν λιγότερο σωματικό λίπος από όσους δεν αθλούνται. Οι αθλητές ίσως έχουν υψηλό ΔΜΣ λόγω αυξημένης μυϊκής μάζας και όχι λόγω αυξημένου σωματικού λίπους. Ένας εκπαιδευμένος επαγγελματίας υγείας μπορεί με τις κατάλληλες αξιολογήσεις υγείας να προσδιορίσει την κατάσταση υγείας και τους κινδύνους ενός ατόμου (34).
Ποιος είναι ο βέλτιστος ΔΜΣ ;
Σύμφωνα με δεδομένα από εκατομμύρια ανθρώπους, ο βέλτιστος ΔΜΣ είναι 20 έως 22, αν και ορισμένες μελέτες τον κατεβάζουν ακόμα πιο χαμηλά με άνω όριο το 21 (36).
Βέβαια, όπως είδαμε και νωρίτερα, ένα άτομο μπορεί να έχει φυσιολογικό ΔΜΣ αλλά να εξακολουθεί να έχει υψηλό ποσοστό του πιο επικίνδυνου λίπους (σπλαχνικό λίπους ή κοιλιακό λίπος: το λίπος γύρω από τα εσωτερικά όργανα) και να διατρέχει αυξημένο κίνδυνο για παθήσεις.
Εναλλακτικές μετρήσεις του ΔΜΣ:
1. μέτρηση σωματικού λίπους διότι το ποσοστό σωματικού λίπους είναι ο βέλτιστος δείκτης αλλά απαιτεί ένα κόστος (41).
2. περίμετρος μέσης: η μέτρηση είναι απλή και γίνεται εύκολα με την βοήθεια μεζούρας (40).
Η περίμετρος μέσης μπορεί να παρέχει μία εκτίμηση του λίπους της κοιλιάς και πρέπει να είναι μικρότερη από 80 εκατοστά για τις γυναίκες και 94 εκατοστά για τους άντρες (41). Η περίμετρος μέσης προκύπτει μετρώντας το στενότερο σημείο της μέσης.
Στον αντίποδα, αυτός ο δείκτης δεν είναι χρήσιμος για λιποβαρή άτομα.
3. ο περιορισμός που έχει η περίμετρος της μέσης είναι ότι δεν συνεκτιμά το ύψος.
Συνεπώς, μία καλύτερη εκτίμηση είναι ο λόγος που έχει η περίμετρος μέσης προς το ύψος μας, ο οποίος θα πρέπει να είναι μικρότερος του 0,5. Με λίγα λόγια, χρειάζεται να διατηρούμε την περίμετρο της μέσης μας μικρότερη από το μισό του ύψους μας (44).
Και αυτός ο δείκτης δεν είναι χρήσιμος για λιποβαρή άτομα.
Σύνοψη:
Εάν δεν υπάρχει η δυνατότητα να μετρηθεί το ποσοστό σωματικού λίπους, τότε η μέτρηση για το ύψος, το βάρος και την περίμετρο της μέσης παρέχουν μία σαφή εικόνα.
2. ΔΙΑΙΤΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΟΡΙΑ ΚΟΚΟΣ
Το 2018 δημοσιεύτηκε μία μελέτη (33), η οποία διερεύνησε εάν το φαρμακευτικό μανιτάρι πόρια κόκος μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους.
Ορισμένα από τα δεδομένα που αναφέρει στην εισαγωγή της η συγκεκριμένη μελέτη είναι τα εξής :
1. Στην Ευρώπη, ο επιπολασμός της παχυσαρκίας έχει τριπλασιαστεί τις τελευταίες δύο δεκαετίες.
2. υπάρχει ανησυχητική αύξηση στους νέους.
Στην συνέχεια, αναφέρει ότι το πιο αποτελεσματικό φάρμακο για την μείωση του βάρους είναι η ορλιστάτη.
Σκοπός της παρούσας μελέτης ήταν :
- να αξιολογήσει την αποτελεσματικότητα του Πόρια Κόκος στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας.
- να συγκρίνει τις επιδράσεις της ορλιστάτης με το Πόρια κόκος, έτσι ώστε να βρεθεί εάν είναι πραγματικά αποτελεσματική η χρήση αυτού του μανιταριού.
Η μελέτη είχε συνολική διάρκεια 6 μήνες, και έλαβε χώρα στην Πορτογαλία.
Επίσης, αναλύθηκαν και καταγράφηκαν οι εξής δείκτες:
- "καλή" HDL χοληστερόλη
- τριγλυκερίδια
- γλυκόζη
- αρτηριακή πίεση.
123 άτομα έλαβαν μέρος στην μελέτη, και χωρίστηκαν τυχαία σε 2 ομάδες:
- 63 άτομα στην ομάδα με την ορλιστάτη, και
- 60 άτομα στην ομάδα με το μανιτάρι Πόρια Κόκος.
Όταν ξεκίνησε η μελέτη, το βάρος των ασθενών κυμαινόταν από 66 κιλά έως 176 κιλά, με μέσο όρο τα 99,4 κιλά.
Ευρήματα:
Τα ευρήματα έδειξαν ότι το μανιτάρι πόρια κόκος ήταν αποτελεσματικό :
- τόσο στην βελτίωση των τιμών του λιπιδαιμικού προφίλ, της αρτηριακής πίεσης και της γλυκόζης,
- όσο και στην απώλεια βάρους.
Υπήρχε σημαντική μείωση του βάρους και στις 2 ομάδες, η οποία κατά μέσο όρο ήταν:
α. ομάδα ορλιστάτης: 6.1 κιλά,
β. ομάδα Πόρια Κόκος: 14.7 κιλά. (η δοσολογία που χρησιμοποιήθηκε ήταν 6 γραμμάρια, 3 φορές την ημέρα, δηλαδή το σύνολο της ημερήσιας δοσολογίας ήταν 18 γραμμάρια πόρια κόκος).
Παρενέργειες:
Η συνολική συχνότητα εμφάνισης ανεπιθύμητων ενεργειών ήταν υψηλότερη στην ομάδα της ορλιστάτης σε σύγκριση με την ομάδα του Πόρια Κόκος.
- από την ομάδα με την ορλιστάτη αποχώρησαν από την μελέτη 17 άτομα λόγω ανεπιθύμητων ενεργειών όπως: κοιλιακός πόνος, πολλά υδαρή κόπρανα και διάρροια και ζάλη.
- από την ομάδα με το Πόρια Κόκος αποχώρησαν από την μελέτη 3 άτομα λόγω ζάλης.
Το συμπέρασμα της ερευνητικής ομάδας ήταν ότι τα αποτελέσματα που παρατηρήθηκαν σε άτομα που έλαβαν αυτό το μανιτάρι, υποδηλώνουν ότι το πόρια κόκος δρα ευεργετικά στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας.
Επίσης, αναμένεται ότι εάν συνδυαστεί και με μία κατάλληλη διατροφή, τότε αυτή η απώλεια κιλών ίσως είναι ακόμα μεγαλύτερη (33).