Βιογραφικό
Το 2011, μετά από 7 χρόνια εργασίας ως Μηχανικός σε εταιρεία βιομηχανικών αυτοματισμών, αποφάσισα να παραιτηθώ και να ξεκινήσω ένα καινούργιο κεφάλαιο στην ζωή μου.
Α. Φαρμακευτικά Μανιτάρια
Πολυετής πείρα (από το 2012) με τα φαρμακευτικά μανιτάρια σε δ ε κ ά δ ε ς παθήσεις. Δείτε σχόλια ανθρώπων που με εμπιστεύτηκαν, μεταξύ αυτών και επιστήμονες διαφόρων ειδικοτήτων.
Κλειδί για την επιτυχία:
1. σύμφωνα με το ιστορικό σας παρέχεται δωρεάν εξατομικεύση (δοσολογία + τρόπος χρήσης), καθώς και
2. τακτική επικοινωνία με καθοδήγηση βήμα-βήμα. Για λεπτομέρειες, δείτε την ανάρτηση "Προστιθέμενη Αξία".
- Ανακοίνωση στο Πανελλήνιο Συμπόσιο Ομάδων Εργασίας της Ελληνικής Εταιρείας Αθηροσκλήρωσης. Η ανακοίνωση φαίνεται εδώ.
- Μυκοθεραπευτής, Mykotroph Institute. Το πιστοποιητικό φαίνεται εδώ.
Είναι χαρά μου αλλά και τιμή μου να συνεργαστούμε ώστε να βιώσετε και εσείς τα οφέλη από τα φαρμακευτικά μανιτάρια.
Β. Διατροφή
Το 2018, ο ενδοκρινολόγος μού είπε "έχεις αυτοάνοση θυρεοειδίτιδα. Για την υπόλοιπη ζωή σου θα λαμβάνεις αγωγή”.
Ένιωσα μεγάλη απογοήτευση διότι το εν λόγω φάρμακο είναι από τα πιο ασφαλή αλλά έχει παρενέργειες. Ωστόσο, είχα ελπίδες διότι και άλλες παθήσεις θεωρούνται “ανίατες” αλλά έχει αποδειχθεί ότι η διατροφή τις αντιστρέφει.
Θα μπορούσε, όμως, αυτό να ισχύει και στην περίπτωση μου ;
Αποφάσισα ότι - εάν υπήρχε διατροφική λύση - θα την έβρισκα, ο κόσμος να χαλάσει.
Τελικά, η λύση βρέθηκε σε μόλις 40 μέρες, και μόνο με 2 απλές τροφές. Για λεπτομέρειες, δείτε εδώ.
- Στέλεχος Διατροφής & Διαιτολογίας, Δημόσιο ΙΕΚ Χαλανδρίου.
- Πρακτική άσκηση σε διαιτολογικό γραφείο. Η βεβαίωση επαγγελματικής κατάρτισης φαίνεται εδώ.
- "Η Επιστημονικά Τεκμηριωμένη Βέλτιστη Διατροφή : Η Αναζήτηση για Αποδεικτικά Δεδομένα", Χάρβαρντ. Το πιστοποιητικό φαίνεται εδώ.
- "Κλινική Διατροφή", Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Η βεβαίωση φαίνεται εδώ.
Γ. Λοιπά
- Μηχανικός Αυτοματισμού, ΤΕΙ Πειραιά.
- Ξένες γλώσσες: αγγλικά (Proficiency - Michigan), γερμανικά (Kleines Deutsches Sprachdiplom - Goethe), κινέζικα (HSK 1 - Honglong)
Α. Φαρμακευτικά Μανιτάρια
Πολυετής πείρα (από το 2012) με τα φαρμακευτικά μανιτάρια σε δ ε κ ά δ ε ς παθήσεις. Δείτε σχόλια ανθρώπων που με εμπιστεύτηκαν, μεταξύ αυτών και επιστήμονες διαφόρων ειδικοτήτων.
Κλειδί για την επιτυχία:
1. σύμφωνα με το ιστορικό σας παρέχεται δωρεάν εξατομικεύση (δοσολογία + τρόπος χρήσης), καθώς και
2. τακτική επικοινωνία με καθοδήγηση βήμα-βήμα. Για λεπτομέρειες, δείτε την ανάρτηση "Προστιθέμενη Αξία".
- Ανακοίνωση στο Πανελλήνιο Συμπόσιο Ομάδων Εργασίας της Ελληνικής Εταιρείας Αθηροσκλήρωσης. Η ανακοίνωση φαίνεται εδώ.
- Μυκοθεραπευτής, Mykotroph Institute. Το πιστοποιητικό φαίνεται εδώ.
Είναι χαρά μου αλλά και τιμή μου να συνεργαστούμε ώστε να βιώσετε και εσείς τα οφέλη από τα φαρμακευτικά μανιτάρια.
Β. Διατροφή
Το 2018, ο ενδοκρινολόγος μού είπε "έχεις αυτοάνοση θυρεοειδίτιδα. Για την υπόλοιπη ζωή σου θα λαμβάνεις αγωγή”.
Ένιωσα μεγάλη απογοήτευση διότι το εν λόγω φάρμακο είναι από τα πιο ασφαλή αλλά έχει παρενέργειες. Ωστόσο, είχα ελπίδες διότι και άλλες παθήσεις θεωρούνται “ανίατες” αλλά έχει αποδειχθεί ότι η διατροφή τις αντιστρέφει.
Θα μπορούσε, όμως, αυτό να ισχύει και στην περίπτωση μου ;
Αποφάσισα ότι - εάν υπήρχε διατροφική λύση - θα την έβρισκα, ο κόσμος να χαλάσει.
Τελικά, η λύση βρέθηκε σε μόλις 40 μέρες, και μόνο με 2 απλές τροφές. Για λεπτομέρειες, δείτε εδώ.
- Στέλεχος Διατροφής & Διαιτολογίας, Δημόσιο ΙΕΚ Χαλανδρίου.
- Πρακτική άσκηση σε διαιτολογικό γραφείο. Η βεβαίωση επαγγελματικής κατάρτισης φαίνεται εδώ.
- "Η Επιστημονικά Τεκμηριωμένη Βέλτιστη Διατροφή : Η Αναζήτηση για Αποδεικτικά Δεδομένα", Χάρβαρντ. Το πιστοποιητικό φαίνεται εδώ.
- "Κλινική Διατροφή", Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Η βεβαίωση φαίνεται εδώ.
Γ. Λοιπά
- Μηχανικός Αυτοματισμού, ΤΕΙ Πειραιά.
- Ξένες γλώσσες: αγγλικά (Proficiency - Michigan), γερμανικά (Kleines Deutsches Sprachdiplom - Goethe), κινέζικα (HSK 1 - Honglong)
Λίγα λόγια για την εμπειρία μου στο Δ.ΙΕΚ:
Η εμπειρία μου στο ΙΕΚ ήταν ανεκτίμητη από πολλές απόψεις αλλά υπάρχουν κάποιες στιγμές που θα μείνουν ανεξίτηλα χαραγμένες στην μνήμη μου διότι ήταν τιμή μου και χαρά μου που τις βίωσα:
- στο Β' εξάμηνο, διαγνώστηκα με αυτοάνοση θυρεοειδίτιδα και ο ενδοκρινολόγος απέκλεισε ότι οι διατροφικές βελτιώσεις είναι σε θέση να αποτρέψουν το γνωστό φάρμακο. Ωστόσο, χρησιμοποιώντας τα εφόδια που έλαβα από το ΙΕΚ, η εξέλιξη ήταν ακριβώς αντίθετη: επίλυση σε μόλις 40 μέρες, με τον TSH να μειώνεται θεαματικά από 11,7 σε 3,6. Μάλιστα, αυτό το αποτέλεσμα επιτεύχθηκε μόνο με 2 απλές τροφές.
- στο Γ' εξάμηνο, η μία από τις δύο βασικές Καθηγήτριες μου, τότε υποψήφια διδάκτωρ, για την εργασία μου με τίτλο "Καρκίνος του μαστού: Πρόληψη και Αντιμετώπιση μέσω του Τρόπου Ζωής και της Διατροφής", ανέφερε ότι βρίσκεται στα ΙΕΚ περισσότερα από 10 χρόνια αλλά σπάνια συναντά εργασίες αυτού του επιπέδου.
- στο Δ' εξάμηνο, η 2η βασική Καθηγήτρια, απόφοιτος από το Χαροκόπειο και κάτοχος μεταπτυχιακού, είχε απορία για μία πτυχή που αφορούσε την Β12 (τα υψηλά επίπεδα και πιθανή σύνδεση με καρκίνο) και ζήτησε την γνώμη μου. Αυτό το γεγονός, βέβαια, με ξάφνιασε αλλά και με τίμησε διότι το γεγονός ότι Καθηγήτρια, απόφοιτος Πανεπιστημίου ζητά την γνώμη μαθητή της και μάλιστα ΙΕΚ, νομίζω ότι ίσως υποδηλώνει μία κάποια αναγνώριση της συνολικής παρουσίας μου.
- στο Ε' εξάμηνο (πρακτική), η Διαιτολόγος-Διατροφολόγος που απευθύνθηκα, πριν καλά-καλά φτάσουμε στα μισά της συνέντευξης, την διέκοψε και με ρώτησε "όταν τελειώσει η πρακτική, θες να συνεργαστούμε ; ". Σε λιγότερο από 30 λεπτά είχε αποφασίσει ότι όχι μόνο πληρώ τα κριτήρια για να κάνω πρακτική στο γραφείο της αλλά και να συνεργαστούμε μετά το πέρας της, γεγονός το οποίο ήταν μεγάλη τιμή για εμένα και μία στιγμή που ακόμα θυμάμαι ιδιαίτερα ζωντανά.
Μάλιστα, λίγους μήνες αργότερα αναγνώρισε και δημόσια την συνεισφορά μου για την δημιουργία εξειδικευμένων μαθημάτων (100 σελίδες υλικό), τα οποία μαγνηστοσκοπήθηκαν (βίντεο 6 ωρών) από το Κέντρο Εκπαίδευσης και Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών και χορηγήθηκε πιστοποιητικό παρακολούθησης.
- Τρία χρόνια αργότερα, ένας Ιατρός με 40 χρόνια εμπειρία στην ιατρική, επικοινώνησε μαζί μου και πρότεινε πολυεπίπεδη συνεργασία. Τα 2 βασικότερα σκέλη ήταν να πηγαίνω στο ιατρείο του 4 ώρες την ημέρα για να υποστηρίζω συμπληρωματικά τους/τις ασθενείς του, και να γράψουμε μαζί ένα βιβλίο.
Η εμπειρία μου με το γανόδερμα:
Το 2012, συνάντησα τυχαία το γανόδερμα, και με εντυπωσίασε ιδιαίτερα. Ωστόσο, πριν ξεκινήσω να το λαμβάνω, διερεύνησα διεξοδικά την Αμερικάνικη Ιατρική Βιβλιοθήκη (pubmed.gov) ώστε να ενημερωθώ για την σχετική επιστημονική βιβλιογραφία.
Μετά από 3 μήνες, και αφού η βιβλιογραφία με είχε πείσει, ξεκίνησα να το λαμβάνω καθημερινά. Βέβαια, δεν είχα ιδιαίτερες προσδοκίες διότι δεν είχα κάποιο θέμα υγείας να με απασχολεί. Ωστόσο, ποτέ δεν περίμενα ότι το γανόδερμα θα έδινε λύση στον επιχείλιο έρπη που εμφανίζω από παιδί δημοτικού. Είχα δοκιμάσει διάφορες πρακτικές (φαρμακευτικές και μη), αλλά καμμία δεν βοηθούσε πραγματικά και είχα συμβιβαστεί. Με το γανόδερμα, όμως, άλλαξε πλήρως η κατάσταση διότι όταν είδα ότι μέσα σε ελάχιστο χρονικό διάστημα τον έκαψε δύο φορές, ήξερα, από πρώτο χέρι, ότι το γανόδερμα ξεχωρίζει και αποφάσισα να το καθιερώσω ως έναν από τους βασικότερους πυλώνες της διατροφής μου.
Αυτή η εμπειρία μου με τον επιχείλιο έρπη, με ώθησε να γίνω συνεργάτης της εταιρείας, και αποτέλεσε το έναυσμα της ενασχόλησης μου με το γανόδερμα, η οποία μου έχει προσφέρει, πολλάκις, την χαρά να ακούω όμορφες ιστορίες υγείας από τους ανθρώπους που με εμπιστεύτηκαν.
Πλέον, δεν με εκπλήσσουν, αλλά σίγουρα συνεχίζουν να με εντυπωσιάζουν και να ενισχύουν την αγάπη μου για αυτήν την εξαιρετική τροφή.
Λίγα λόγια για εμένα:
Εκτός από την φυτοφαγία που αποτελεί διαχρονική αγάπη και τρόπος ζωής, το δεύτερον ενδιαφέρον μου είναι ο μινιμαλισμός (βιβλία για τον μινιμαλισμό εδώ). Όσα υλικά αγαθά έχουν παραμείνει στην ζωή μου είναι (ή θα γίνουν) zero waste διότι το περιβάλλον είναι ύψιστης σημασίας.
- Εάν το σπίτι μου καταστραφεί, η γη θα συνεχίσει να υπάρχει. Δεν θα κλονιστεί.
- Στον αντίποδα, εάν η γη καταστραφεί (το πραγματικό σπίτι μας), τότε μαζί της καταστρέφεται και το σπίτι μου και η ζωή μου, καθώς και όλων.
Η συλλογική στάση μας απέναντι στο περιβάλλον δ ε ν βλέπει την μεγάλη εικόνα. Αυτό χρειάζεται να αλλάξει, αλλιώς θα δρέψουμε τις συνέπειες. Βασικά, ήδη τις δρέπουμε.
Στον ελεύθερο χρόνο, συνήθως εξερευνώ την Αθήνα (ιδίως τους χώρους με πράσινο) μαζί με ένα βιβλίο (εάν έπρεπε να επιλέξω ένα βιβλίο, θα επέλεγα το “Μη-Βίαιη επικοινωνία: η γλώσσα της καρδιάς, το οποίο έχει δημιουργηθεί από κλινικό ψυχολόγο, κάτοχο διδακτορικού).
Κλείνοντας, η κοινωνία μας αντιμετωπίζει πολλές προκλήσεις. Έχω κάνει μία μικρή προσπάθεια να αναδείξω τρεις εξ'αυτών : ηχορύπανση, κάπνισμα και αλκοόλ.
1. το πρόβλημα της ηχορύπανσης είναι τόσο σοβαρό ώστε έχει χαρακτηριστεί ως "σύγχρονη πανούκλα". Η βασική πηγή ηχορύπανσης είναι η οδική κυκλοφορία, και από την οδική κυκλοφορία η νούμερο 1 πηγή είναι οι "πειραγμένες" ή οι θορυβώδεις εξατμίσεις των οχημάτων, οι οποίες αφενός δεν προσφέρουν αξία στο κοινωνικό σύνολο (όπως π.χ. οι οικοδομικές εργασίες) και αφετέρου είναι πολύ εύκολο να επιλυθούν άμεσα.
2. το αλκοόλ είναι περισσότερο επιβλαβές από όσο πιστεύαμε - ειδικά στον εγκέφαλο - με αποτέλεσμα επιστήμονες από όλο τον κόσμο πλέον να προτείνουν πλήρη αποφυγή.
3. το κάπνισμα, εκτός από τις 10 φριχτές παθήσεις που προκαλεί (πηγή) και τις 7.000 χημικές ουσίες που δημιουργεί (πηγή), προκαλεί πρόωρη γήρανση προσώπου κατά 20 έτη (Smoker's Face), μειωμένη λίμπιντο και γονιμότητα σε άνδρες + γυναίκες, ενώ τα αποτσίγαρα έχουν χαρακτηριστεί ως "τοξική πλαστική βόμβα" διότι προκαλούν τρομερές επιπτώσεις στο περιβάλλον μας. Κ α θ η μ ε ρ ι ν ά, έως και 10 δισεκατομμύρια αποτσίγαρα απορρίπτονται στο περιβάλλον (παγκοσμίως, αποτελούν το νο 1 σκουπίδι), ενώ μόλις 1 αποτσίγαρο μολύνει 1.000 λίτρα νερού.
Στην Ελλάδα, οι άνθρωποι που καπνίζουν είναι 50% περισσότεροι από τον μέσο όρο της Ευρωπαϊκής Ένωσης (πηγή), με αποτέλεσμα να βρισκόμαστε στην 2η χειρότερη θέση στην ΕΕ, ενώ παγκοσμίως βρισκόμαστε στην 8η χειρότερη θέση (πηγή).
Επίσης, υπάρχει και το τριτοπαθές κάπνισμα, το οποίο αποτελεί ένα υποτιμημένο ζήτημα δημόσιας υγείας (πηγή), και είναι ε ξ ί σ ο υ θανατηφόρο με το ενεργό κάπνισμα [first-hand smoke] (πηγή).
Σας ευχαριστώ που επισκεφθήκατε την ιστοσελίδα μου.
Να έχετε Σοφία, Αγάπη, Ευτυχία, Υγεία, Αφθονία.
Μετά τιμής,
Ιωάννης Κιούσης
17/10/2021:
εξοικονόμηση νερού: όποτε κάνουμε μπάνιο, ανοίγουμε την βρύση να τρέξει το πρώτο νερό - το οποίο είναι πάντα κρύο - και περιμένουμε μέχρι να κατέβει το ζεστό.
Αυτό το πρώτο νερό - αντί να σπαταλιέται - το συλλέγουμε με ένα λεκανάκι, και στην συνέχεια το χρησιμοποιούμε αντί να τραβήξουμε το καζανάκι.
Αυτή η απλή και εύκολη πρακτική εξοικονομεί σημαντική ποσότητα νερού, ιδίως εάν υιοθετηθεί από έναν μεγάλο αριθμό ανθρώπων. Περισσότερες ιδέες για εξοικονόμηση νερού.
13/7/2024:
κάθε φορά που πηγαίνω στην παραλία έχω μαζί μου μία κομποστοποιήσιμη σακούλα: δεν έχει υπάρξει ούτε μία φορά που να φύγω από την παραλία και να μην έχει γεμίσει σκουπίδια (ποτήρια από καφέ, καλαμάκια, μπουκάλια μπύρας, αναψυκτικά, χυμούς, πατατάκια κ.ο.κ.).
Λυπάμαι που στην παραλία δεν συμπεριφερόμαστε όπως και στο σπίτι μας.
Όσο για τα αποτσίγαρα, η κατάσταση είναι δραματική: εκεί που ξαπλώνουμε, περπατάμε και κολυμπάμε, εκεί πετάμε και τα τσιγάρα. Πριν απλώσω την ψάθα, πάντα μαζεύω 2-3 αποτσίγαρα (τουλάχιστον), ενώ όταν απλώσω την ψάθα κάνω έναν μικρό έλεγχο σε ακτίνα μόλις 1,5-2 μέτρα και πάντα μαζεύω - τουλάχιστον - 10 αποτσίγαρα. 10 αποτσίγαρα σε μία τόσο μικρή έκταση ! Ας αναλογιστούμε πόσα αποτσίγαρα υπάρχουν σε ολόκληρη την παραλία. Οι παραλίες μας έχουν μετατραπεί σε υπαίθρια τασάκια και εμείς καθόμαστε εντός τους.
Μπορούμε να έχουμε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο, στο οποίο θα μαζεύουμε τα σβησμένα αποτσίγαρα που θα πετάμε στον πρώτο κάδο που θα βρούμε.
15/10/2024:
"Τί μπορώ να κάνω, όμως ;
Είμαι μόνο ένας άνθρωπος" είπαν οι 7 δισεκατομμύρια άνθρωποι..
Η εμπειρία μου στο ΙΕΚ ήταν ανεκτίμητη από πολλές απόψεις αλλά υπάρχουν κάποιες στιγμές που θα μείνουν ανεξίτηλα χαραγμένες στην μνήμη μου διότι ήταν τιμή μου και χαρά μου που τις βίωσα:
- στο Β' εξάμηνο, διαγνώστηκα με αυτοάνοση θυρεοειδίτιδα και ο ενδοκρινολόγος απέκλεισε ότι οι διατροφικές βελτιώσεις είναι σε θέση να αποτρέψουν το γνωστό φάρμακο. Ωστόσο, χρησιμοποιώντας τα εφόδια που έλαβα από το ΙΕΚ, η εξέλιξη ήταν ακριβώς αντίθετη: επίλυση σε μόλις 40 μέρες, με τον TSH να μειώνεται θεαματικά από 11,7 σε 3,6. Μάλιστα, αυτό το αποτέλεσμα επιτεύχθηκε μόνο με 2 απλές τροφές.
- στο Γ' εξάμηνο, η μία από τις δύο βασικές Καθηγήτριες μου, τότε υποψήφια διδάκτωρ, για την εργασία μου με τίτλο "Καρκίνος του μαστού: Πρόληψη και Αντιμετώπιση μέσω του Τρόπου Ζωής και της Διατροφής", ανέφερε ότι βρίσκεται στα ΙΕΚ περισσότερα από 10 χρόνια αλλά σπάνια συναντά εργασίες αυτού του επιπέδου.
- στο Δ' εξάμηνο, η 2η βασική Καθηγήτρια, απόφοιτος από το Χαροκόπειο και κάτοχος μεταπτυχιακού, είχε απορία για μία πτυχή που αφορούσε την Β12 (τα υψηλά επίπεδα και πιθανή σύνδεση με καρκίνο) και ζήτησε την γνώμη μου. Αυτό το γεγονός, βέβαια, με ξάφνιασε αλλά και με τίμησε διότι το γεγονός ότι Καθηγήτρια, απόφοιτος Πανεπιστημίου ζητά την γνώμη μαθητή της και μάλιστα ΙΕΚ, νομίζω ότι ίσως υποδηλώνει μία κάποια αναγνώριση της συνολικής παρουσίας μου.
- στο Ε' εξάμηνο (πρακτική), η Διαιτολόγος-Διατροφολόγος που απευθύνθηκα, πριν καλά-καλά φτάσουμε στα μισά της συνέντευξης, την διέκοψε και με ρώτησε "όταν τελειώσει η πρακτική, θες να συνεργαστούμε ; ". Σε λιγότερο από 30 λεπτά είχε αποφασίσει ότι όχι μόνο πληρώ τα κριτήρια για να κάνω πρακτική στο γραφείο της αλλά και να συνεργαστούμε μετά το πέρας της, γεγονός το οποίο ήταν μεγάλη τιμή για εμένα και μία στιγμή που ακόμα θυμάμαι ιδιαίτερα ζωντανά.
Μάλιστα, λίγους μήνες αργότερα αναγνώρισε και δημόσια την συνεισφορά μου για την δημιουργία εξειδικευμένων μαθημάτων (100 σελίδες υλικό), τα οποία μαγνηστοσκοπήθηκαν (βίντεο 6 ωρών) από το Κέντρο Εκπαίδευσης και Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών και χορηγήθηκε πιστοποιητικό παρακολούθησης.
- Τρία χρόνια αργότερα, ένας Ιατρός με 40 χρόνια εμπειρία στην ιατρική, επικοινώνησε μαζί μου και πρότεινε πολυεπίπεδη συνεργασία. Τα 2 βασικότερα σκέλη ήταν να πηγαίνω στο ιατρείο του 4 ώρες την ημέρα για να υποστηρίζω συμπληρωματικά τους/τις ασθενείς του, και να γράψουμε μαζί ένα βιβλίο.
Η εμπειρία μου με το γανόδερμα:
Το 2012, συνάντησα τυχαία το γανόδερμα, και με εντυπωσίασε ιδιαίτερα. Ωστόσο, πριν ξεκινήσω να το λαμβάνω, διερεύνησα διεξοδικά την Αμερικάνικη Ιατρική Βιβλιοθήκη (pubmed.gov) ώστε να ενημερωθώ για την σχετική επιστημονική βιβλιογραφία.
Μετά από 3 μήνες, και αφού η βιβλιογραφία με είχε πείσει, ξεκίνησα να το λαμβάνω καθημερινά. Βέβαια, δεν είχα ιδιαίτερες προσδοκίες διότι δεν είχα κάποιο θέμα υγείας να με απασχολεί. Ωστόσο, ποτέ δεν περίμενα ότι το γανόδερμα θα έδινε λύση στον επιχείλιο έρπη που εμφανίζω από παιδί δημοτικού. Είχα δοκιμάσει διάφορες πρακτικές (φαρμακευτικές και μη), αλλά καμμία δεν βοηθούσε πραγματικά και είχα συμβιβαστεί. Με το γανόδερμα, όμως, άλλαξε πλήρως η κατάσταση διότι όταν είδα ότι μέσα σε ελάχιστο χρονικό διάστημα τον έκαψε δύο φορές, ήξερα, από πρώτο χέρι, ότι το γανόδερμα ξεχωρίζει και αποφάσισα να το καθιερώσω ως έναν από τους βασικότερους πυλώνες της διατροφής μου.
Αυτή η εμπειρία μου με τον επιχείλιο έρπη, με ώθησε να γίνω συνεργάτης της εταιρείας, και αποτέλεσε το έναυσμα της ενασχόλησης μου με το γανόδερμα, η οποία μου έχει προσφέρει, πολλάκις, την χαρά να ακούω όμορφες ιστορίες υγείας από τους ανθρώπους που με εμπιστεύτηκαν.
Πλέον, δεν με εκπλήσσουν, αλλά σίγουρα συνεχίζουν να με εντυπωσιάζουν και να ενισχύουν την αγάπη μου για αυτήν την εξαιρετική τροφή.
Λίγα λόγια για εμένα:
Εκτός από την φυτοφαγία που αποτελεί διαχρονική αγάπη και τρόπος ζωής, το δεύτερον ενδιαφέρον μου είναι ο μινιμαλισμός (βιβλία για τον μινιμαλισμό εδώ). Όσα υλικά αγαθά έχουν παραμείνει στην ζωή μου είναι (ή θα γίνουν) zero waste διότι το περιβάλλον είναι ύψιστης σημασίας.
- Εάν το σπίτι μου καταστραφεί, η γη θα συνεχίσει να υπάρχει. Δεν θα κλονιστεί.
- Στον αντίποδα, εάν η γη καταστραφεί (το πραγματικό σπίτι μας), τότε μαζί της καταστρέφεται και το σπίτι μου και η ζωή μου, καθώς και όλων.
Η συλλογική στάση μας απέναντι στο περιβάλλον δ ε ν βλέπει την μεγάλη εικόνα. Αυτό χρειάζεται να αλλάξει, αλλιώς θα δρέψουμε τις συνέπειες. Βασικά, ήδη τις δρέπουμε.
Στον ελεύθερο χρόνο, συνήθως εξερευνώ την Αθήνα (ιδίως τους χώρους με πράσινο) μαζί με ένα βιβλίο (εάν έπρεπε να επιλέξω ένα βιβλίο, θα επέλεγα το “Μη-Βίαιη επικοινωνία: η γλώσσα της καρδιάς, το οποίο έχει δημιουργηθεί από κλινικό ψυχολόγο, κάτοχο διδακτορικού).
Κλείνοντας, η κοινωνία μας αντιμετωπίζει πολλές προκλήσεις. Έχω κάνει μία μικρή προσπάθεια να αναδείξω τρεις εξ'αυτών : ηχορύπανση, κάπνισμα και αλκοόλ.
1. το πρόβλημα της ηχορύπανσης είναι τόσο σοβαρό ώστε έχει χαρακτηριστεί ως "σύγχρονη πανούκλα". Η βασική πηγή ηχορύπανσης είναι η οδική κυκλοφορία, και από την οδική κυκλοφορία η νούμερο 1 πηγή είναι οι "πειραγμένες" ή οι θορυβώδεις εξατμίσεις των οχημάτων, οι οποίες αφενός δεν προσφέρουν αξία στο κοινωνικό σύνολο (όπως π.χ. οι οικοδομικές εργασίες) και αφετέρου είναι πολύ εύκολο να επιλυθούν άμεσα.
2. το αλκοόλ είναι περισσότερο επιβλαβές από όσο πιστεύαμε - ειδικά στον εγκέφαλο - με αποτέλεσμα επιστήμονες από όλο τον κόσμο πλέον να προτείνουν πλήρη αποφυγή.
3. το κάπνισμα, εκτός από τις 10 φριχτές παθήσεις που προκαλεί (πηγή) και τις 7.000 χημικές ουσίες που δημιουργεί (πηγή), προκαλεί πρόωρη γήρανση προσώπου κατά 20 έτη (Smoker's Face), μειωμένη λίμπιντο και γονιμότητα σε άνδρες + γυναίκες, ενώ τα αποτσίγαρα έχουν χαρακτηριστεί ως "τοξική πλαστική βόμβα" διότι προκαλούν τρομερές επιπτώσεις στο περιβάλλον μας. Κ α θ η μ ε ρ ι ν ά, έως και 10 δισεκατομμύρια αποτσίγαρα απορρίπτονται στο περιβάλλον (παγκοσμίως, αποτελούν το νο 1 σκουπίδι), ενώ μόλις 1 αποτσίγαρο μολύνει 1.000 λίτρα νερού.
Στην Ελλάδα, οι άνθρωποι που καπνίζουν είναι 50% περισσότεροι από τον μέσο όρο της Ευρωπαϊκής Ένωσης (πηγή), με αποτέλεσμα να βρισκόμαστε στην 2η χειρότερη θέση στην ΕΕ, ενώ παγκοσμίως βρισκόμαστε στην 8η χειρότερη θέση (πηγή).
Επίσης, υπάρχει και το τριτοπαθές κάπνισμα, το οποίο αποτελεί ένα υποτιμημένο ζήτημα δημόσιας υγείας (πηγή), και είναι ε ξ ί σ ο υ θανατηφόρο με το ενεργό κάπνισμα [first-hand smoke] (πηγή).
Σας ευχαριστώ που επισκεφθήκατε την ιστοσελίδα μου.
Να έχετε Σοφία, Αγάπη, Ευτυχία, Υγεία, Αφθονία.
Μετά τιμής,
Ιωάννης Κιούσης
17/10/2021:
εξοικονόμηση νερού: όποτε κάνουμε μπάνιο, ανοίγουμε την βρύση να τρέξει το πρώτο νερό - το οποίο είναι πάντα κρύο - και περιμένουμε μέχρι να κατέβει το ζεστό.
Αυτό το πρώτο νερό - αντί να σπαταλιέται - το συλλέγουμε με ένα λεκανάκι, και στην συνέχεια το χρησιμοποιούμε αντί να τραβήξουμε το καζανάκι.
Αυτή η απλή και εύκολη πρακτική εξοικονομεί σημαντική ποσότητα νερού, ιδίως εάν υιοθετηθεί από έναν μεγάλο αριθμό ανθρώπων. Περισσότερες ιδέες για εξοικονόμηση νερού.
13/7/2024:
κάθε φορά που πηγαίνω στην παραλία έχω μαζί μου μία κομποστοποιήσιμη σακούλα: δεν έχει υπάρξει ούτε μία φορά που να φύγω από την παραλία και να μην έχει γεμίσει σκουπίδια (ποτήρια από καφέ, καλαμάκια, μπουκάλια μπύρας, αναψυκτικά, χυμούς, πατατάκια κ.ο.κ.).
Λυπάμαι που στην παραλία δεν συμπεριφερόμαστε όπως και στο σπίτι μας.
Όσο για τα αποτσίγαρα, η κατάσταση είναι δραματική: εκεί που ξαπλώνουμε, περπατάμε και κολυμπάμε, εκεί πετάμε και τα τσιγάρα. Πριν απλώσω την ψάθα, πάντα μαζεύω 2-3 αποτσίγαρα (τουλάχιστον), ενώ όταν απλώσω την ψάθα κάνω έναν μικρό έλεγχο σε ακτίνα μόλις 1,5-2 μέτρα και πάντα μαζεύω - τουλάχιστον - 10 αποτσίγαρα. 10 αποτσίγαρα σε μία τόσο μικρή έκταση ! Ας αναλογιστούμε πόσα αποτσίγαρα υπάρχουν σε ολόκληρη την παραλία. Οι παραλίες μας έχουν μετατραπεί σε υπαίθρια τασάκια και εμείς καθόμαστε εντός τους.
Μπορούμε να έχουμε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο, στο οποίο θα μαζεύουμε τα σβησμένα αποτσίγαρα που θα πετάμε στον πρώτο κάδο που θα βρούμε.
15/10/2024:
"Τί μπορώ να κάνω, όμως ;
Είμαι μόνο ένας άνθρωπος" είπαν οι 7 δισεκατομμύρια άνθρωποι..