Ανήκουν τα μανιτάρια γανόδερμα στα superfoods ;

Πριν εξετάσουμε εάν το γανόδερμα ανήκει ή όχι στα superfoods, ας δούμε πρώτα τι αναφέρει η τρέχουσα επιστημονική βιβλιογραφία για τον όρο "superfoods".
 
Η διατροφική αξία συγκεκριμένων τροφίμων στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής διαδραματίζει έναν απαραίτητο ρόλο στη διατήρηση και στην προαγωγή της ανθρώπινης υγείας.
Τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης αποτελούν πλούσιες πηγές μίας ισορροπημένης διατροφής λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τους σε βιολογικά ενεργά ενώσεις (1).
Ως εκ τούτου, πολλά τρόφιμα φυτικής προέλευσης χαρακτηρίστηκαν πρόσφατα ως “superfoods” (1).

Η αναδυόμενη τάση των λεγόμενων "superfoods" (2, 3), ξεκίνησε πριν λίγα χρόνια και είναι ένας όρος για την περιγραφή τροφίμων με πρόσθετα οφέλη για την υγεία (4). Για τον όρο "superfoods", δεν υπάρχει μέχρι σήμερα γενικά αποδεκτός ορισμός (4).
Ωστόσο, η κατανάλωση τους μπορεί να συμβάλει στην πρόληψη του μεταβολικού συνδρόμου (4).
 
Το μεταβολικό σύνδρομο είναι ένας όρος που περιλαμβάνει πολλαπλές ατομικές παθολογικές καταστάσεις, για παράδειγμα:
 - παχυσαρκία,
 - αυξημένη αρτηριακή πίεση,
 - δυσανεξία στη γλυκόζη, και
 - διαταραχή του μεταβολισμού των λιπιδίων (5)

Το γανόδερμα είναι ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο φαρμακευτικό μανιτάρι για την αντιμετώπιση διαφόρων παθήσεων, συμπεριλαμβανομένου του μεταβολικού συνδρόμου (6), επιδρά θετικά στην πίεση, ενώ ίσως δρα ευεργετικά στον μεταβολισμό των λιπιδιών (7)
 
Συνεπώς, θεωρητικά ίσως καλύπτει τις προϋποθέσεις για να ενταχθεί στα “superfoods”.

Μανιτάρι γανόδερμα

Ωστόσο, προσωπικά δεν μου αρέσει να χρησιμοποιώ αυτόν τον όρο διότι :
 - αφενός - όπως είδαμε νωρίτερα - δεν υπάρχει μέχρι σήμερα γενικά αποδεκτός ορισμός, και
 - αφετέρου για το γανόδερμα υπάρχει ήδη ένας επιστημονικά αποδεκτός ορισμός, ο οποίος είναι το "φαρμακευτικό μανιτάρι" (8, 9).

 - - - - -  - - - - -  - - - - -  - - - - -  - - - - -  - - - - -
Παραπομπές:
1. Int J Health Sci (Qassim). 2018 Mar-Apr;12(2):61-69.
Links between the Prophet Muhammad (PBUH) recommended foods and disease management: A review in the light of modern superfoods.
Ali SA1, Parveen N1, Ali AS1.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29599697
2. Front Plant Sci. 2018 Dec 18;9:1859.
Goji Who? Morphological and DNA Based Authentication of a "Superfood".
Wetters S1, Horn T1, Nick P1.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30619422
3. Nutr Hosp. 2018 Jun 12;35(Spec No4):52-55.
[Essay on health, nutrition and gastronomy]. [Article in Spanish; Abstract available in Spanish from the publisher]
Perisé R1, Serrano Ríos G.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30070123
4. Food Funct. 2018 Apr 25;9(4):1944-1966.
Effects of superfoods on risk factors of metabolic syndrome: a systematic review of human intervention trials. van den Driessche JJ1, Plat J1, Mensink RP1.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29557436
5. Phytochemistry. 2015 Jun;114:114-24.
2014 Nov 6. Accessing biological actions of Ganoderma secondary metabolites by in silico profiling. Grienke U1, Kaserer T2, Pfluger F2, Mair CE3, Langer T4, Schuster D2, Rollinger JM5.
http://europepmc.org/article/MED/25457486
6. Int J Med Mushrooms. 2018;20(9):809-823.
Protection against Gut Inflammation and Sepsis in Mice by the Autodigested Product of the Lingzhi Medicinal Mushroom, Ganoderma lingzhi (Agaricomycetes).
Ishimoto Y1, Ishibashi KI1, Yamanaka D1, Adachi Y1, Ito H2, Igami K2, Miyazaki T2, Ohno N3.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30317976
7. Cell Death Dis. 2018 Jun 7;9(6):689.
The natural compound GL22, isolated from Ganoderma mushrooms, suppresses tumor growth by altering lipid metabolism and triggering cell death.
Liu G1,2,3, Wang K3,4, Kuang S1,2, Cao R1,2,3, Bao L3,4, Liu R1,2, Liu H5,6, Sun C7,8.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29880886
8. Int J Med Mushrooms. 2017;19(10):861-877.
The Efficacy and Toxicity of Using the Lingzhi or Reishi Medicinal Mushroom, Ganoderma lucidum (Agaricomycetes), and Its Products in Chemotherapy (Review).
Cizmarikova M1.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29256841
9. Nat Commun. 2012 Jun 26;3:913.
Genome sequence of the model medicinal mushroom Ganoderma lucidum.
Chen S1, Xu J, Liu C, Zhu Y, Nelson DR, Zhou S, Li C, Wang L, Guo X, Sun Y, Luo H, Li Y, Song J, Henrissat B, Levasseur A, Qian J, Li J, Luo X, Shi L, He L, Xiang L, Xu X, Niu Y, Li Q, Han MV, Yan H, Zhang J, Chen H, Lv A, Wang Z, Liu M, Schwartz DC, Sun C.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22735441