ΕΙΣΑΓΩΓΗ: ΤΙ ΑΚΡΙΒΩΣ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΓΑΝΟΔΕΡΜΑ
|
Πολλοί άνθρωποι χαρακτηρίζουν τα μανιτάρια γανόδερμα ως "superfoods". Ωστόσο, διατηρώ μία επιφύλαξη διότι για την έννοια "superfoods" δεν υπάρχει μέχρι σήμερα γενικά αποδεκτός ορισμός (103).
Ας δούμε, λοιπόν, τι ακριβώς ισχύει για αυτό το μανιτάρι, το οποίο παρουσιάζει έναν ιδιαίτερο και δυσεύρετο συνδυασμό : 1. έχει ταξινομηθεί στα "λειτουργικά τρόφιμα" (2), και έχει εφαρμοστεί σε κλινικές δοκιμές για προχωρημένες παθήσεις όπως είναι καρκίνος του μαστού και ο μη-μικροκυτταρικός καρκίνος του πνεύμονα (1). 2. χρησιμοποιείται σε φαρμακολογικά σκευάσματα (104), 3. αναγνωρίζεται ως το "πιο ισχυρό προσαρμογόνο που υπάρχει στην φύση" (146), μία ομάδα τροφίμων που είναι γνωστή και ως "ανταπτογόνα". 4. ανήκει στην ομάδα των φαρμακευτικών μανιταριών, των οποίων η συνδυαστική χρήση ονομάζεται μυκοθεραπεία. Το γανόδερμα έχει συμπεριληφθεί στη Φαρμακοποιία της Λαϊκής Δημοκρατίας της Κίνας, έκδοση 2015 (70, 93), και στην Αμερικάνικη Βοτανική Φαρμακοποιία (93). Παρά το γεγονός ότι το γανόδερμα περιλαμβάνει περισσότερα από 30 είδη (75), μέχρι στιγμής μόνο το γανόδερμα λούσιντουμ (ganoderma lucidum) και το γανόδερμα σίνενσις (ganoderma sinensis) καταγράφονται στη Φαρμακοποιία της Λαϊκής Δημοκρατίας της Κίνας (έκδοση 2015) (75), ενώ στην αμερικάνικη φαρμακοποιία έχει καταχωρηθεί μόνο το γανόδερμα λούσιντουμ (75). Σύμφωνα με την αμερικάνικη φαρμακοποιία, θεωρείται ελιξίριο για ένα μεγάλο εύρος παθήσεων (71), ενώ σύμφωνα με άρθρο που δημοσιεύθηκε στο Πανεπιστήμιο του Cambridge το γανόδερμα λούσιντουμ είναι ανάμεσα στα κορυφαία "βοτανικά" φάρμακα (120). Ορισμένοι άνθρωποι χαρακτηρίζουν το γανόδερμα ως φυτό, αλλά αυτό δεν είναι σωστό διότι ναι, μεν, το γανόδερμα είναι ένα φυτικό τρόφιμο και - όπως όλα τα μανιτάρια - έχει αρκετά κοινά χαρακτηριστικά με τα φυτά, αλλά δεν μπορεί να φωτοσυνθέσει, το οποίο αποτελεί βασικό χαρακτηριστικό για ένα φυτό. Συνεπώς, η σωστή ταξινόμηση είναι το βασίλειο των μυκήτων. |
ΓΑΝΟΔΕΡΜΑ ΤΙ ΑΚΡΙΒΩΣ ΕΙΝΑΙ
|
