Ηπατοπροστατευτικές επιδράσεις των μανιταριών

Σε σχέση με τις ηπατοπροστατευτικές επιδράσεις, το πιο μελετημένο μανιτάρι είναι το γανόδερμα λούσιντουμ (Ganoderma lucidum).

Περίπου 400 χημικές ουσίες έχουν απομονωθεί από το γανόδερμα λούσιντουμ, οι οποίες περιλαμβάνουν κυρίως πολυσακχαρίτες, τριτερπενοειδή, νουκλεοσίδες, εργοστερόλες, λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες/πεπτίδια και ιχνοστοιχεία.

Σε μια ευρεία ανασκόπηση για τις ηπατοπροστατευτικές ιδιότητες από το γανόδερμα λούσιντουμ, πιθανοί μηχανισμοί ήταν, μεταξύ άλλων, οι εξής:
 - αντιοξειδωτική δράση και σάρωση ελεύθερων ριζών,
 - ρύθμιση ηπατικών ενζύμων Φάσης Ι και ΙΙ,
 - αναστολή της β-γλυκουρονιδάσης,
 - αντιινωτική δράση
 - αντιιική δράση,
 - ρύθμιση της παραγωγής νιτρικού οξειδίου,
 - διατήρηση της ομοιόστασης του ηπατοκυτταρικού ασβεστίου και
 - ανοσορύθμιση.

Πρόσφατα, μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο κλινική μελέτη έδειξε ότι ΄οι πολυσακχαρίτες από το γανόδερμα λούσιντουμ για 12 εβδομάδες μείωσαν το αντιγόνο της ηπατίτιδας Β (HBeAg) και τον δείκτη DNA HBV κατά 25% (13/52).
 
Molecules. 2013 Jul 1;18(7):7609-30. doi: 10.3390/molecules18077609.
Hepatoprotective effects of mushrooms.
Soares AA1, de Sá-Nakanishi AB, Bracht A, da Costa SM, Koehnlein EA, de Souza CG, Peralta RM.
http://europepmc.org/article/MED/23884116