ΚΟΡΝΤΙΣΕΠΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗ Β12
Έχει το Cordyceps Βιταμίνη B12 ;
|
Όταν πρωτοέγινα χορτοφάγος, ένα από τα βασικά πράγματα που με απασχόλησε ήταν η Βιταμίνη Β12. Είχα υπ'όψιν μου το μανιτάρι Cordyceps Sinensis και τους ισχυρισμούς ότι η Βιταμίνη Β12 υπάρχει στο Κορντισεπς, αλλά δεν είχα αποδείξεις.
Αποφάσισα, λοιπόν, να το ψάξω ώστε να δω εάν έχει το Κορντισεπς Βιταμίνη Β12. Ψάχνοντας στο ελληνικό φόρουμ χορτοφαγίας, βρήκα ένα νήμα για το μανιταρι Cordyceps, χωρίς όμως να υπάρχει αναφορά σχετικά με τη B12. |
Βιταμίνη Β12
|
|
Συνέχισα, ψάχνοντας σε αγγλόφωνα φόρουμ χορτοφαγίας και, πράγματι, στο veganforum.com βρήκα ένα νήμα με τίτλο "B12 in Cordyceps Sinensis". Αρχικά, αυτό με χαροποίησε αλλά στην πορεία διαπίστωσα ότι από τους 6 συνδέσμους, οι τρεις δεν λειτουργούσαν, οι δύο δεν ανέφεραν τίποτα για το εάν τα μανιταρια Cordyceps Sinensis έχουν B12 και ο μοναδικός σύνδεσμος που λειτουργούσε ήταν ένα αρχείο, το οποίο ναι, μεν, ανέφερε ότι το Κόρντισεπς έχει Βιταμίνη Β12 αλλά δεν ήταν αρκετό για να με πείσει.
|
Cordyceps
|
Τότε, ξεκίνησα μία έρευνα στο διαδίκτυο για να διαπιστώσω εάν το Κορντισεπς, πράγματι, έχει βιταμίνη Β12. Παραθέτω τα ευρήματα μου, πηγές που αναφέρουν ότι το μανιταρι Cordyceps περιέχει B12.
|
Προσωπικά, τα παραπάνω δεδομένα με έπεισαν ότι το Κορντισεπς διαθέτει Βιταμίνη Β12. Ωστόσο, μην μείνετε στο λόγο μου. Κοιτάξτε μία προς μία τις πηγές που παραθέτω, κάντε τη δική σας προσωπική έρευνα και βγάλτε τα δικά σας συμπεράσματα, χρησιμοποιώντας τη δική σας κριτική σκέψη για το εάν υπάρχει στα μανιταρια Cordyceps B12.
Επιπρόσθετα, εδώ αξίζει να αναφερθεί ότι το Κόρντισεπς ίσως είναι όπως η σπιρουλίνα, δηλαδή να μην έχει Β12, αλλά ανάλογα της Β12. Δεν γνωρίζω με ποιον τρόπο μπορεί κάποιος να επιβεβαιώσει 100% εάν το Κόρντισεπς διαθέτει Β12 ή ανάλογα της. Επίσης, μία πολύ καλή, περιεκτική και "συμπυκνωμένη" πηγή πληροφόρησης για την Β12 είναι το ελληνικό φόρουμ χορτοφαγίας. Κλείνοντας, να υπενθυμίσω το προφανές : λόγω του ότι δεν είμαι ιατρός, διατροφολόγος ή επαγγελματίας Υγείας, πριν αποφασίσετε να εντάξετε το Κόρντισεπς στη διατροφή σας, μιλήστε πρώτα με έναν επαγγελματία υγείας και διαβάστε προσεκτικά την Αποποίηση ευθυνών. Φιλικά, Ιωάννης Σ. Κιούσης, 1/3/2015 ΥΓ. Για τους βέγκαν, δύο επισημάνσεις : 1. Στην Κινέζικη Ιατρική το μανιταρι Cordyceps θεωρείται ότι ενισχύει το γιν αλλά και το γιανκγ και αυτό οφείλεται στο ότι το άγριο Cordyceps θεωρείται ότι είναι φυτικής προέλευσης αλλά και ζωικής προέλευσης. Μία ενδεικτική πηγή είναι το planetherbs.com. 2. επίσης, στο φόρουμ vegetarian-society.org, ένα μέλος γράφει : "My three current sources of B-12: Cordyceps (although some debate says this fungus is not vegan)" και η απάντηση που λαμβάνει είναι : "In Chinese medicine, cordyceps are considered both animal and plant. You can get vegan cordyceps powder that is cultivated in the laboratory without the caterpillar but all the nutrients from the fungus." Το Κορντισεπς της DXN δεν είναι άγριο Κόρντισεπς, δεν συλλέγεται δηλαδή από το φυσικό του περιβάλλον αλλά παράγεται σε ελεγχόμενες, πιστοποιημένες οργανικές καλλιέργειες. Περισσότερες πληροφορίες για τις πιστοποιήσεις της DXN |
Cordyceps B12
|
