ΚΟΡΝΤΙΣΕΠΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗ Β12
Έχει το Cordyceps Βιταμίνη B12 ;

Όταν πρωτοέγινα χορτοφάγος, ένα από τα βασικά πράγματα που με απασχόλησε ήταν η Βιταμίνη Β12. Είχα υπ'όψιν μου το μανιτάρι Cordyceps Sinensis και τους ισχυρισμούς ότι η Βιταμίνη Β12 υπάρχει στο Κορντισεπς, αλλά δεν είχα αποδείξεις.
Αποφάσισα, λοιπόν, να το ψάξω ώστε να δω εάν έχει το Κορντισεπς Βιταμίνη Β12. Ψάχνοντας στο ελληνικό φόρουμ χορτοφαγίας, βρήκα ένα νήμα για το μανιταρι Cordyceps, χωρίς όμως να υπάρχει αναφορά σχετικά με τη B12.

Βιταμίνη Β12

Συνέχισα, ψάχνοντας σε αγγλόφωνα φόρουμ χορτοφαγίας και, πράγματι, στο veganforum.com βρήκα ένα νήμα με τίτλο "B12 in Cordyceps Sinensis". Αρχικά, αυτό με χαροποίησε αλλά στην πορεία διαπίστωσα ότι από τους 6 συνδέσμους, οι τρεις δεν λειτουργούσαν, οι δύο δεν ανέφεραν τίποτα για το εάν τα μανιταρια Cordyceps Sinensis έχουν B12 και ο μοναδικός σύνδεσμος που λειτουργούσε ήταν ένα αρχείο, το οποίο ναι, μεν, ανέφερε ότι το Κόρντισεπς έχει Βιταμίνη Β12 αλλά δεν ήταν αρκετό για να με πείσει.

Cordyceps

Τότε, ξεκίνησα μία έρευνα στο διαδίκτυο για να διαπιστώσω εάν το Κορντισεπς, πράγματι, έχει βιταμίνη Β12. Παραθέτω τα ευρήματα μου, πηγές που αναφέρουν ότι το μανιταρι Cordyceps περιέχει B12.

1. Chemical Constituents of Yarsagumba (Ophiocordyceps sinensis (Berk.) Sung et al.), a Valued Traditional Himalayan Medicine
2. dogcancer.net
3. onepercentfortheplanet.org
4. mycotherapie.nl
5. "Encyclopedia of Dietary Supplements" Nov. 2005: Dekker Encyclopedias, Taylor and Francis Publishing Cordyceps. John Holliday, Matt Cleaver, Aloha Medicinals Inc., Santa Cruz, California, U.S.A.  Solomon P. Wasser Institute of Evolution, University of Haifa, Mt. Carmel, Haifa, Israel.
6. 'Cordyceps' Encyclopedia of Dietary Supplements, Paul Coates of the National Institutes of Health
7. East West School of Planetary Herbology
8. Dr. Ram Mani Bhandari
9. PharmaTutor, Pharmacy Infopedia
10. Immunological alterations in lupus-prone autoimmune (NZB/NZW) F1 mice by mycelia Chinese medicinal fungus Cordyceps sinensis-induced redistributions of peripheral mononuclear T lymphocytes
11. Dr. Hiram Santisteban
12. Phyto-nutraceutical synergistic composition for hyperlipedemic condition
13. Pharmacological and therapeutic potential of Cordyceps with special reference to Cordycepin
14. newdrugapprovals.org
15. Chinese Herbs Healing, Complete guide to proven herbal remedies
16. The Fungal Kingdom
17. drugs.com

18. On the Trail of The Yak  Ancient Cordyceps in the Modern World, John Holliday - Matt Cleaver, June 2004
19. Trade of Cordyceps sinensis from  high altitudes of the Indian Himalaya: Conservation and biotechnological  priorities, CURRENT SCIENCE, VOL. 86, NO. 12, 25 JUNE 2004
20. Yar tsa gumba (Cordyceps sinensis): A call for its sustainable exploitation, International Journal of Sustainable Development & World Ecology 13 (2006) 1–8
21. Review on Yarsagumba (Cordyceps sinensis) - An Exotic Medicinal Mushroom, International Journal of Pharmacognosy and Phytochemical Research 2014; 6(2); 339-346
22. Cordiceps sinensis: The Chinese Rasayan- Current Research Scenario, R. N. Mishra*, Yogesh Upadhyay Sagar Institute of Pharmaceutical Sciences, Sagar (M.P.) India- 470228,

Βιβλία
1. Food Plants of China 
2.Botanical Medicines: The Desk Reference for Major Herbal Supplements
3. Veterinary Herbal Medicine
4. Treating Cancer with Herbs: An Integrative Approach
5. Herbal Antivirals: Natural Remedies for Emerging & Resistant Viral Infections
6. Herbal and Traditional Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects
7. The Encyclopedia of Aphrodisiacs: Psychoactive Substances for Use in Sexual Practices
8. The Healing Power of Chinese Herbs and Medicinal Recipes
9. Thieme Almanac 2007: Acupuncture and Chinese Medicine

---

Προσωπικά, τα παραπάνω δεδομένα με έπεισαν ότι το Κορντισεπς διαθέτει Βιταμίνη Β12. Ωστόσο, μην μείνετε στο λόγο μου. Κοιτάξτε μία προς μία τις πηγές που παραθέτω, κάντε τη δική σας προσωπική έρευνα και βγάλτε τα δικά σας συμπεράσματα, χρησιμοποιώντας τη δική σας κριτική σκέψη για το εάν υπάρχει στα μανιταρια Cordyceps B12.
Επιπρόσθετα, εδώ αξίζει να αναφερθεί ότι το Κόρντισεπς ίσως είναι όπως η σπιρουλίνα, δηλαδή να μην έχει Β12, αλλά ανάλογα της Β12. Δεν γνωρίζω με ποιον τρόπο μπορεί κάποιος να επιβεβαιώσει 100% εάν το Κόρντισεπς διαθέτει Β12 ή ανάλογα της.
Επίσης, μία πολύ καλή, περιεκτική και "συμπυκνωμένη" πηγή πληροφόρησης για την Β12 είναι το ελληνικό φόρουμ χορτοφαγίας.
Κλείνοντας, να υπενθυμίσω το προφανές : λόγω του ότι δεν είμαι ιατρός, διατροφολόγος ή επαγγελματίας Υγείας, πριν αποφασίσετε να εντάξετε το Κόρντισεπς στη διατροφή σας, μιλήστε πρώτα με έναν επαγγελματία υγείας και διαβάστε προσεκτικά την Αποποίηση ευθυνών.

Φιλικά,
Ιωάννης Σ. Κιούσης, 1/3/2015

ΥΓ.  Για τους βέγκαν, δύο επισημάνσεις :
1. Στην Κινέζικη Ιατρική το μανιταρι Cordyceps θεωρείται ότι ενισχύει το γιν αλλά και το γιανκγ και αυτό οφείλεται στο ότι το άγριο Cordyceps θεωρείται ότι είναι φυτικής προέλευσης αλλά και ζωικής προέλευσης. Μία ενδεικτική πηγή είναι το planetherbs.com.
2. επίσης, στο φόρουμ vegetarian-society.org, ένα μέλος γράφει :
"My three current sources of B-12:  Cordyceps (although some debate says this fungus is not vegan)" και η απάντηση που λαμβάνει είναι :
"In Chinese medicine, cordyceps are considered both animal and plant. You can get vegan cordyceps powder that is cultivated in the laboratory without the caterpillar but all the nutrients from the fungus."

Το Κορντισεπς της DXN δεν είναι άγριο Κόρντισεπς, δεν συλλέγεται δηλαδή από το φυσικό του περιβάλλον αλλά παράγεται σε ελεγχόμενες, πιστοποιημένες οργανικές καλλιέργειες. Περισσότερες πληροφορίες για τις πιστοποιήσεις της DXN

---

Cordyceps B12

---

Αγορά Cordyceps