Καρδιομεταβολικοί παράγοντες κινδύνου στους φυτοφάγους (vegans): μια μετα-ανάλυση μελετών παρατήρησης

Διενεργήθηκε μετα-ανάλυση μελετών παρατήρησης που δημοσιεύτηκαν μεταξύ του 1960 και του Ιουνίου 2018, και οι οποίες ανέφεραν έναν ή περισσότερους καρδιομεταβολικούς παράγοντες κινδύνου σε φυτοφάγους (vegans) και παμφάγους.

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ
Συμπεριλήφθηκαν 40 μελέτες με 12.619 φυτοφάγους και 179.630 παμφάγους.

Σε σύγκριση με τους παμφάγους, οι φυτοφάγοι είχαν :
 - χαμηλότερο Δείκτη Μάζας Ζώματος,
 - χαμηλότερη περιφέρεια μέσης,
 - χαμηλότερη LDL χοληστερόλη,
 - χαμηλότερα τριγλυκερίδια,
 - χαμηλότερη γλυκόζη αίματος νηστείας,
 - χαμηλότερη συστολική και διαστολική αρτηριακή πίεση.

Εντούτοις, σε αρκετές μεγάλες μελέτες από την Ταϊβάν, μια φυτοφαγική διατροφή δεν συσχετίστηκε με ευνοϊκούς καρδιομεταβολικούς παράγοντες κινδύνου σε σύγκριση με τους παμφάγους.

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ:
Στις περισσότερες χώρες, μια φυτοφαγική διατροφή συνδέεται με ένα ευνοϊκότερο καρδιο-μεταβολικό προφίλ σε σύγκριση με μια παμφαγική διατροφή.
 
PLoS One. 2018 Dec 20;13(12):e0209086. doi: 10.1371/journal.pone.0209086. eCollection 2018.
Cardiometabolic risk factors in vegans; A meta-analysis of observational studies.
Benatar JR1, Stewart RAH1.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30571724
http://europepmc.org/article/MED/30571724