ACAI ΜΟΥΡΑ
Τα acai μουρα είναι ένα δημοφιλές και τυπικό φρούτο του Αμαζονίου πλούσιο σε βιοενεργές ενώσεις και θρεπτικά συστατικά.
Το δέντρο acai είναι ένας φοίνικας που προέρχεται από τον Αμαζόνιο της Βραζιλίας, του οποίου τα μούρα έχουν θεωρηθεί ως «υπερφρούτα» λόγω των θρεπτικών και λειτουργικών χαρακτηριστικών του, τα οποία συνέβαλαν στη δημοτικότητά του παγκοσμίως.
Το 2018, η Βραζιλία παρήγαγε 1,5 εκατομμύρια τόνους από acai μούρα. Οι σπόροι από τα acai μούρα αντιπροσωπεύουν το 70% -95% του συνόλου των φρούτων açaí.
Οι σπόροι από τα acai μούρα έχουν αναφερθεί ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβανόλες, όπως κατεχίνη, επικατεχίνη και τα πολυμερή τους - προκυανιδίνες.
Αυτές οι ενώσεις είναι γνωστές για τα οφέλη που προσφέρουν στην υγεία, όπως είναι αντιοξειδωτικές, αντιπολλαπλασιαστικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Το δέντρο acai είναι ένας φοίνικας που προέρχεται από τον Αμαζόνιο της Βραζιλίας, του οποίου τα μούρα έχουν θεωρηθεί ως «υπερφρούτα» λόγω των θρεπτικών και λειτουργικών χαρακτηριστικών του, τα οποία συνέβαλαν στη δημοτικότητά του παγκοσμίως.
Το 2018, η Βραζιλία παρήγαγε 1,5 εκατομμύρια τόνους από acai μούρα. Οι σπόροι από τα acai μούρα αντιπροσωπεύουν το 70% -95% του συνόλου των φρούτων açaí.
Οι σπόροι από τα acai μούρα έχουν αναφερθεί ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβανόλες, όπως κατεχίνη, επικατεχίνη και τα πολυμερή τους - προκυανιδίνες.
Αυτές οι ενώσεις είναι γνωστές για τα οφέλη που προσφέρουν στην υγεία, όπως είναι αντιοξειδωτικές, αντιπολλαπλασιαστικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.